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廣州哪里有正宗重慶烤活魚(yú)培訓(xùn),重慶烤活魚(yú)培訓(xùn)哪里好?重慶烤活魚(yú)配方無(wú)保留,當(dāng)然選擇廣州廚圣坊重慶烤活魚(yú)培訓(xùn)中心,烤活魚(yú)技術(shù)配方毫無(wú)保留全部傳授,大師級(jí)烤活魚(yú)師傅全程一對(duì)一培訓(xùn),實(shí)際操作,讓你從門(mén)外漢變成重慶烤活魚(yú)大師,學(xué)會(huì)為止,配方精確,全部精確到1克,就算是新手,看著電子稱和配方,一樣可以做出和師傅一樣的美味重慶烤活魚(yú),保證學(xué)員真正學(xué)到開(kāi)店賺錢(qián)的技術(shù)。務(wù)求每個(gè)學(xué)員都高興而來(lái),學(xué)成而歸。
重慶烤活魚(yú)口味有香辣、麻辣、酸辣等。口味正宗,口感獨(dú)特,香味濃郁。為什么廚圣坊重慶烤活魚(yú)會(huì)有這樣的好口味,因?yàn)槲覀冇袑I(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì),對(duì)每個(gè)技術(shù),每種配料,每樣食材進(jìn)行研究,所有產(chǎn)品都是精髓,這樣才使得我們的學(xué)員在創(chuàng)業(yè)的過(guò)程中少走彎路,成功創(chuàng)業(yè)那是必然的。
提到重慶烤活魚(yú),人們頭腦中一閃而過(guò)的往往是巴掌大的活魚(yú)或干魚(yú),像牛羊肉串一樣直接放到炭火上,放少許鹽、辣椒等調(diào)料,烤熟即食?,F(xiàn)在流行的川式烤魚(yú)卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同,它采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法,融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據(jù)說(shuō)川式烤魚(yú)的由來(lái)是從非洲傳來(lái)的,一名捕到魚(yú)的非洲土著,烤了很久魚(yú)還未熟,便把那條魚(yú)加入湯汁調(diào)味料邊吃烤,發(fā)現(xiàn)比以往任何時(shí)候都鮮美,從此就有了這道美味,烤活魚(yú)相傳已有千余年歷史。
(培訓(xùn)費(fèi):1380 元,學(xué)習(xí)香辣烤魚(yú)、麻辣烤魚(yú)、酸辣烤魚(yú)、蒜香烤魚(yú))
授課流程:
1、烤魚(yú)秘制老油的制作.
2、烤魚(yú)秘制香油的制作。
3、市場(chǎng)采購(gòu)的方法與技巧
4、魚(yú)的宰殺及前期處理
5、魚(yú)的腌制方法與調(diào)料的配置
6、魚(yú)的烤制方法、溫度的控制、調(diào)料的使用技巧
7、鍋底的調(diào)制及各種味型的配方
8、成品的調(diào)配,學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)際操作--師傅點(diǎn)評(píng)--做出合格成品--結(jié)業(yè)。
9、后期技術(shù)輔導(dǎo)、開(kāi)店所需設(shè)備采購(gòu)指導(dǎo)。
廚圣坊烤活魚(yú)培訓(xùn)只需要1380元,包括學(xué)習(xí)期間的材料費(fèi),吃住費(fèi)用和技術(shù)費(fèi)用,培訓(xùn)前簽訂培訓(xùn)合同,保障您學(xué)習(xí)期間的合法權(quán)益,并承諾無(wú)隱性收費(fèi)!!只要您有重慶烤活魚(yú)培訓(xùn)的需要,只要您有創(chuàng)業(yè)的需要,廚圣坊將竭誠(chéng)為您提供最好最到位的服務(wù)!
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