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烤乳豬是廣州著名的特色菜，并且是“滿漢全席”中的主打菜肴之一。早在西周時此菜已被列為“八珍”之一，那時稱為“炮豚”。在南北朝時，賈思勰已把烤乳豬作為一項重要的烹飪技術(shù)成果而記載在《齊民要術(shù)》中了。他寫道：“色同琥珀，又類真金，入口則消，壯若凌雪，含漿膏潤，特異凡常也?！币磺陌俣嗄昵?，中國漢族勞動人民烹飪技藝已有這樣高深的造詣，實令世人贊嘆。
廣州正宗的脆皮烤乳豬培訓(xùn)，皮烤乳豬是一道色澤大紅，油光明亮，皮脆酥香，肉嫩鮮美，風(fēng)味獨特粵菜。品牌創(chuàng)造價值，卓越品質(zhì)，細(xì)節(jié)決定成敗，執(zhí)行決定戰(zhàn)略，廣州廚圣坊餐飲專業(yè)烤乳豬培訓(xùn)，皮脆肉嫩的烤乳豬將培訓(xùn)，正宗專業(yè)的烤乳豬培訓(xùn)，廣州烤乳豬培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，雄厚的脆皮烤乳豬培訓(xùn)師資力量，全程以實際操作為主，為讓學(xué)員易學(xué)易掌握。
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