熟食豬頭肉鹵制方法加盟學(xué)習(xí)豬頭肉下貨做法(圖)

2017-02-25 09:30 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:328

聚香園餐飲

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：聚香園餐飲管理有限公司

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豬頭肉熟食加盟學(xué)習(xí)鹵菜做法加盟學(xué)習(xí)鹵制醬制豬頭肉技術(shù)

熟食豬頭肉，逢年過節(jié)，美酒佳肴，待客之道不必可少的美食！鹵豬頭肉的做法： 1、市場(chǎng)買來新鮮豬頭，一定要清洗干凈，脫掉豬毛； 2、豬頭先放在清水里面浸泡出血水； 3、把耳朵、口條拿出，豬頭劈開； 4、調(diào)制鹵豬頭肉的鹵湯，加入八角、三萘、桂皮、良姜、草果、丁香、白芷、香茅草、蔥、姜、老抽、生抽、料酒、辣椒、白糖材料按照比例組合， 5、熬制糖色，一比一的比例，炒糖色，然后加入到4步驟里面， 6、把豬頭肉等肉制品一次加入到鹵湯里面， 7、中火煮至40分鐘，在鍋底下面加入草墊，防止沾?。?8、40分鐘后關(guān)火、撈出豬頭、剔骨，在放入鹵豬頭肉的料湯里面燜至2個(gè)小時(shí)，撈出來就可以使用，色香味俱佳的美味豬頭肉就出鍋了！

加盟學(xué)習(xí)豬頭肉技術(shù)，聚香園小吃培訓(xùn)，你可以先試吃口味，滿意后在學(xué)習(xí)，

具體是怎么收費(fèi)的呢？

熟食套餐：豬頭肉豬下貨是2200元（醬和鹵一起學(xué)習(xí)是2600元）
豬頭肉豬下貨燒雞鳳爪咸水鴨是3800元
豬頭肉豬下貨燒雞鳳爪咸水鴨童子雞是4000元
單學(xué)習(xí)一項(xiàng)是1500元

你可以隨時(shí)到聚香園報(bào)名學(xué)習(xí)小吃技術(shù)，隨到隨學(xué)，包學(xué)會(huì)。

加盟學(xué)習(xí)電話（微信）劉老師 QQ1678104463

濟(jì)南歷城區(qū)七里河路2號(hào)產(chǎn)學(xué)研基地11號(hào)樓

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