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【廣東腸粉簡(jiǎn)介】

在廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它價(jià)廉、美味，老少皆宜，婦孺皆知。出品時(shí)以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱(chēng)。從不起眼的食肆茶市，到五星級(jí)的高級(jí)酒店，幾乎都有供應(yīng)。

廣東腸粉比較重要的一種是抽屜式腸粉，抽屜式腸粉腸粉漿主要使用是米漿做成，主要品嘗腸粉粉質(zhì)和醬汁調(diào)料！腸粉是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品?，F(xiàn)在隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，廣東腸粉也走向全國(guó)各地并且比較受歡迎！

【教學(xué)內(nèi)容】

1、原材料的選擇與處理；

2、腸粉漿制作配比；

3、肉末腌制、配菜的選擇與處理；

4、辣椒油的制作；

5、腸粉機(jī)的認(rèn)識(shí)與使用方法；

6、經(jīng)營(yíng)腸粉店常用設(shè)備及調(diào)料采購(gòu)信息；

7、開(kāi)店指導(dǎo)：店鋪選址、裝修、招牌菜單設(shè)計(jì)等；

8、開(kāi)店投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，湖南牛肉粉店經(jīng)營(yíng)與管理技巧。

聯(lián)系方式

咨詢(xún)熱線：曾先生 170.7732.7377（微信）

咨詢(xún) QQ：150-667-8571

聯(lián)系地址：湖南>長(zhǎng)沙汽車(chē)西站維也納酒店

【教學(xué)流程】

挑選和購(gòu)買(mǎi)原材料－－腸粉漿的制作－－肉末等輔料的選擇與處理－－辣椒油的制作－－蒸腸粉－－成品。全過(guò)程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過(guò)程中老師會(huì)對(duì)您制作過(guò)程中不正確的地方進(jìn)行糾正，最后在您全部熟練了以后獨(dú)立操作，從原材料開(kāi)始一步步做出來(lái)。直至最后做出的口味和老師所制作的基本相同既可（品嘗后滿意為止）。

廣東腸粉成本核算
成本：一份素粉（不含任何肉類(lèi)或蛋類(lèi)的）： 5角 ，銷(xiāo)售價(jià)格 4 元 ，純利 （ 扣除租金 , 水 , 米和煤氣 ）: 3.5 元
成本 : 一份雞蛋腸粉 （ 粉里加雞蛋 ）: 1.2元 ， 銷(xiāo)售價(jià)格 5 元 ，純利 （ 扣除租金 , 水 , 米和煤氣 ）:3.8元
成本 : 一份肉腸粉 （ 粉里加碎肉類(lèi) ）:1.6 元 ，銷(xiāo)售價(jià)格 6-10 元 ，純利 （ 扣除租金 , 水 , 米和煤氣 ）:3-6 元
日銷(xiāo)售純利潤(rùn)： 如果以加雞蛋的腸粉售價(jià)5元為例，那么一份腸粉凈賺3.8元。每天只算賣(mài)出100份，凈賺380元，月收入達(dá)11400元，再減去店面或攤位租金1000元，那么月純收入也有10400元。
我們貴州最差的學(xué)員楊某一天就工作幾小時(shí)都賣(mài)90-150多份，工作時(shí)間自由。每天純利潤(rùn)可達(dá)620-750，十天就是7000多，月收入20000多，不要覺(jué)得不可能，現(xiàn)在開(kāi)業(yè)兩個(gè)月，人家都找門(mén)面了，當(dāng)今社會(huì)只有吃，不講價(jià)，不過(guò)時(shí)，不要貪圖便宜，丟失賺錢(qián)的機(jī)會(huì)！真技術(shù)才能賺到錢(qián)。
我們這有大批學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功，歡迎實(shí)地考察，選擇往往比方向更重要！
長(zhǎng)沙麓谷開(kāi)發(fā)新區(qū)的王某在工廠附近賣(mài)腸粉，早、中、晚都做，開(kāi)張就賣(mài)了400多份，一天就賺2000多。月收入不比他以前當(dāng)白領(lǐng)差，一般在學(xué)校附近買(mǎi)也能賣(mài)200-300份，就是900-1400，老少皆宜。我們敢和你說(shuō)我們位于前列的特色就是——味道好！效果是顯而易見(jiàn)的，只要味道好，不怕你不賺錢(qián)！

腸粉好不好吃關(guān)鍵醬汁醬料，食之贊腸粉技術(shù)，廣東師傅一對(duì)一教學(xué)，還原當(dāng)?shù)乜谖?！讓你把真正的技術(shù)帶回家！
廣式腸粉市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)
1. 投資小，運(yùn)行成本低：一次性投資1500－ 3000 元左右，每天工作幾小時(shí)，月收入上萬(wàn)，確保投資回收期短，效益持久穩(wěn)定。
2. 操作簡(jiǎn)便、上手快：標(biāo)準(zhǔn)化操作，簡(jiǎn)單易學(xué)，即使是沒(méi)有餐飲經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)總部學(xué)習(xí) 3 — 5 天即可輕松掌握全部要領(lǐng)。
3. 消費(fèi)群體廣泛、市場(chǎng)空間大：一日三餐與老百姓的日常生活息息相關(guān)，從小孩到老人每個(gè)人都能夠成為你的顧客，市場(chǎng)空間巨大。