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廣東點心品種眾多，主要特點是用料精博、品種繁多、款式新穎、口味清新多樣、制作精細(xì)、咸甜具備能適應(yīng)四季節(jié)令和各方人生的需要。各款點心都講究色澤和諧，造型各異相眏成趣，令人百食不厭。廣式點心具有廣博的包容性，品種繁多、豐富性居全國之首。除了采用各種烹飪手段外，餡料的選擇也非常計冷，甜咸、葷素，各種食材均有。

早點屬于一種食用快捷方便的特色早餐食品，21世紀(jì)的到來，已是人們進入快節(jié)奏的生活時代，眾多的上班一族，由于早上上班時間比較緊迫，通常是清早出門便進食早點，就是閑玩在家中的人們也同樣是長期以來養(yǎng)成了在外“過早”的生活習(xí)慣。因為早點的快餐形式，享用及時快捷方便，而且品類多，十分豐富，可根據(jù)自己的需求經(jīng)常改變調(diào)節(jié)飲食內(nèi)容，早點在廣州以及全國各地占有特別巨大的市場。

您若想學(xué)到正宗一流的廣式點心技術(shù)配方，最全品種的廣東點心。請千萬不要計較路途的遠(yuǎn)近，學(xué)費的高低。學(xué)到正宗的廣式點心做法，掌握正宗的廣式點心培訓(xùn)技術(shù)配方，學(xué)好回去真正能開店開業(yè)，這點付出很快就會賺回來的。但是，有時候付出不一定就有回報。所以選擇一個正確的地方、正規(guī)的培訓(xùn)學(xué)校是很關(guān)鍵的，只有正宗正規(guī)的培訓(xùn)學(xué)校，您才能學(xué)到正宗的廣式點心培訓(xùn)技術(shù)。

廣式點心培訓(xùn)，廣州茶樓點心培訓(xùn)，
一般高檔酒樓供應(yīng)的點心品種多達100多種，而且每月或每季度轉(zhuǎn)換品種或添加新品種。

廣東茶樓點心一般為六大類

一為蒸類（又名蒸蒸日上）有廣式點心中最有名的蝦餃皇、香芋排骨、好味醬鳳爪、干蒸燒賣等。二為炸類（又名煎煎炒炒或紅紅火火）比較有名氣的是泮塘馬蹄糕、瑤柱蘿卜糕、生煎窩貼餃、安蝦咸水角、生煎包等。三為酥類（又名獨領(lǐng)風(fēng)酥）比較暢銷的品種有鮑魚酥、榴蓮酥、蘿卜酥、蛋撻、叉燒酥等。四為腸粉類（又名腸腸久久）傳統(tǒng)的有鮮蝦腸粉、牛肉腸粉、豬肉腸粉等等，創(chuàng)新的有XO醬炒腸粉、香港炸兩腸等。五為粥類（又名心滿意粥）有窩蛋牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、咸香雞粥、海鮮粥、狀元及第粥、荔灣艇子粥等。六為白灼類（又名灼灼有余）有白灼菜心、水煮餃子、云吞等。七為甜品類（又名甜蜜蜜）分別有楊枝甘露、椰汁紅豆糕、香芒凍布甸等等。

廣東點心起初流行于廣州、香港等南方城市，現(xiàn)已風(fēng)行神州大地。北方稍為高檔的酒樓無不供應(yīng)，海外有華人的地方都大受歡迎。


包子培訓(xùn)班、面點師培訓(xùn)班、早餐培訓(xùn)班、點心培訓(xùn)班。
最專業(yè)包子培訓(xùn)，藝高包子培訓(xùn)中心特聘國家一級面點師，彭師傅親自執(zhí)教、彭大師1988年從業(yè)到今擔(dān)任國內(nèi)多家知名食府及香港上市公司唐宮點心管理工作，二十多年餐飲業(yè)經(jīng)營管理及南北面店制作資深經(jīng)驗，早在2007年獲得由國家勞動局和社會保障部門頒發(fā)的一級面點師（高級技師）證書，所有包子點心項目都以實物操作，并免費傳授早餐店，包子店的經(jīng)營運作及服務(wù)業(yè)的具體操作流程，讓所有學(xué)員學(xué)完后能獨立操作及開店經(jīng)營，歡迎廣大學(xué)員來電咨詢報名！
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學(xué)校地址：廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路194號

廣東點心歷史悠久，聞名海內(nèi)外，現(xiàn)簡單介紹幾種特色點心包子的做法，廣東最有名氣的點心。
蝦餃皇又稱薄皮鮮蝦餃；以淀粉面團作皮；
鮮蝦肉、豬肉等拌均作餡，包成餃型，蒸制而成，因其形似彎梳，故又稱彎梳餃，皮薄、爽軟色白晶瑩透亮餃內(nèi)餡料隱約可見餡心鮮美，形態(tài)精致玲瓏。
干蒸燒賣，用雞蛋液水和面作皮，豬肉、蝦肉冬菇作餡，捏成石榴花形，蒸制而成，其皮淡黃餡鮮艷皮軟肉爽到彈牙，從20世紀(jì)30年代，干蒸燒賣已傳遍廣東各地，并不斷創(chuàng)新，流沙包用成咸旦黃以及牛油、砂糖等制成奶黃餡料、蒸熟呈液態(tài)，熱燙的內(nèi)陷就像流沙般流瀉出來，相當(dāng)可以誘人。

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廣州廣式點心培訓(xùn)項目

包子饅頭特惠班：880元

培訓(xùn)品種：馳名天津灌湯包、饅頭、花卷、豆沙包、蓮蓉包

套餐二：1180元   上海小籠包、上海生煎包、肉夾饃

套餐三：1380元   江南大包

套餐四：學(xué)費1380元 天津狗不理包子、花卷、饅頭、豆沙包、蓮蓉包、油條、菜肉包

套餐五：包子全能班1880元

      招牌流沙包、香滑奶黃包、叉燒包、香煎菜肉包、天津灌湯包、饅頭、花卷、豆沙包、蓮蓉包、炸麻圓

套餐六：創(chuàng)新卡通包子培訓(xùn)班  各種特色包子培訓(xùn)，有山竹紫薯包，熊貓包子，吉蒂貓包子，萌萌豬仔包、玫瑰型包子、水果型包子、養(yǎng)生核桃包，健康蘑菇包等。?；佣喽嗫钍蕉喽唷Ｙu相好看有興趣可以過來參觀學(xué)習(xí)

套餐七：五谷雜糧包子，學(xué)費2800元 爽口榨菜五谷饃 蓮蓉養(yǎng)生五谷饃 玉米窩窩頭 臺式熱狗五谷饃 香菇鮮肉五谷饃 

全國現(xiàn)時最流行的廣式點心系列

酒店茶樓最暢銷品種：水晶蝦餃皇、蟹籽燒賣皇、好味蒸鳳爪、香芋蒸排骨、香煎芋絲餅、荷香糯米雞、香煎韭菜餃、蠔皇叉燒包、黃金馬蹄糕、招牌流沙包、香滑奶黃包、香煎菜肉包、灌湯包、饅頭、花卷、豆沙包、蓮蓉包、炸麻圓、蟹柳紫菜卷、香芹鮮肉餃、潮式蒸粉果、皮蛋瘦肉粥、菜絲魚片粥、菜干咸骨粥、明火白粥、黃金油條、鮮蝦菠菜餃、沙多金錢肚、蝦醬魷魚須、木耳香菜餃、狀元及弟粥。全部茶點培訓(xùn)費用4880元.可自選來學(xué),價格選好再定注：上面的只是普通大眾所需的小部份品種。各位如有需要做特別品種的包子和點心?？芍苯幼稍兣韼煾当ＷC絕對做到你帶來的產(chǎn)品做到8-9成，或更好！