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廣州味之興專業(yè)從事餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)，眼見為實(shí)，滿意再學(xué)
麻辣燙和麻辣串是同一生意，zui早出現(xiàn)在四川各城市中擺攤和推車銷售，它是將菜品串入竹簽上，由顧客自選葷素再由老板統(tǒng)一在料鍋中煮熟，再放有香料的辣椒面蘸食的一種街邊小吃。由于其味型相似于火鍋，深受青少年朋友喜愛，久而久之便形成了一個業(yè)餐飲項(xiàng)目。目前流行全國各地。
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項(xiàng)目簡介 |
麻辣燙的成本相對便宜，不需要發(fā)大量的費(fèi)用去請廚師。因?yàn)槠錉C制食材比較簡單，容易燙熟，大都以蔬菜、菌菇、豆腐等食材為主，口味大眾化，而且食物只是需要在鍋底中短時間的刷一下，食用起來非常方便。 |
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
1.麻辣燙原材料的認(rèn)識與使用方法 2.獨(dú)特養(yǎng)生燙底的調(diào)制技巧與保養(yǎng)方法 3.各式的菜品的加工技巧與擺放方法 4.秘制紅油的搭配比例及熬制方法 5.獨(dú)家特制調(diào)味醬的制作配方與技巧 6.麻辣燙的全套核心技術(shù)講解 7.百中口味的搭配與保養(yǎng)方法 8.食材的擺放技巧與保鮮方法 |
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培訓(xùn)課程 |
1.麻辣鍋底 2.清湯鍋底 3.紅油鍋底 |
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學(xué)習(xí) 時間 費(fèi)用 |
教學(xué)時間不限，學(xué)會為止、包學(xué)包會。 費(fèi)用1380，學(xué)費(fèi)包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，咨詢費(fèi)，包中餐，提供住宿，中途本公司不收取任何費(fèi)用，終身技術(shù)升級費(fèi)。 三年內(nèi)有任何問題，可隨時來公司免費(fèi)學(xué)習(xí)本項(xiàng)目 |
廣州味之興小吃培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)辦于2002年，專門為餐飲界培訓(xùn)人才，于2003年面向個人培訓(xùn)，我們以技術(shù)精湛，聞名廣東，服務(wù)于社會，為下崗再就業(yè)外地來廣州謀生的人們提供zui好的服務(wù)。長期以來以誠信求生存，以創(chuàng)新求發(fā)展，而立足于廣州白云區(qū)。方便更多的失業(yè)人員，打工者。為想創(chuàng)業(yè)的人士打造一個全新的平臺。
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