正宗重慶酸辣粉培訓(xùn)(圖)

2017-03-04 17:06 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:259

東莞市南城綠源飲食店

投資金額：3-5萬

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正宗重慶酸辣粉培訓(xùn)

聯(lián)系人：李瓊

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聯(lián)系地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓

公交路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車

培訓(xùn)內(nèi)容

1. 實(shí)操課：重慶酸辣粉的各種中草藥的識別處理及采購方法。
2. 實(shí)操課：重慶酸辣粉的干粉浸泡時(shí)間與技巧
3. 實(shí)操課：重慶酸辣粉的高湯制作全部過程和方法
4. 實(shí)操課：重慶酸辣粉專用肉沫的制作方法。
5. 實(shí)操課：重慶酸辣粉的秘制紅油制作技巧。
6. 實(shí)操課：重慶酸辣粉香脆花生米的制作技巧。
7. 實(shí)操課：重慶酸辣粉的開胃小菜的制作方法。

培訓(xùn)過程

實(shí)操課：培訓(xùn)過程先從選材開始到切工，秘方的配制，腌制時(shí)間控制，制作的全部過程等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場培訓(xùn)每一位學(xué)員，要每位學(xué)員親自動(dòng)手制作，直到學(xué)會(huì)為止！

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