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 灌湯包子，漢族特色小吃。早在北宋市場上已有售賣，當(dāng)時稱灌漿饅頭或灌湯包子。著名產(chǎn)地有開封，西安等地。

灌湯包子有了形式美，其內(nèi)容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。 吃灌湯包子，湯的存在列位，肉餡次之，面皮次次之。

灌湯包子是中國的傳統(tǒng)食品，早在北宋市場上已有售賣，稱灌漿饅頭或灌湯包子。東京72家正店之一的“王樓”，制售的名為“山洞梅花包子”，號稱“東京”。北宋之后，灌湯包子在開封流傳下來。 20世紀(jì)20年代，名廚黃繼善創(chuàng)辦“點心館”，主營灌湯包子。30年代，他適應(yīng)市場需求，對包子的制作方式加以革新，將原來用半發(fā)面皮和瘦皮和瘦肉摻豬皮凍糕加江米、料酒、子母油、甜面醬、小磨香油等制餡，改為用死面制皮和用白糖、味精為餡提鮮。通過“三硬三軟”和面，使面皮盤筋韌光滑，不漏湯，不掉衣。還改大籠為小籠蒸制，就籠上桌，旋吃旋蒸，保持旋蒸，既保持了包子的熱度和形狀的完美，又便于經(jīng)營，備受顧客歡迎，此即為灌湯小籠包子。建國后，灌湯小籠包子得以發(fā)揚光大。尤其是黃繼善開創(chuàng)的“樓包子館”所經(jīng)營的灌湯小籠包子，經(jīng)過名師的不斷改進(jìn)，更具特色。其皮薄餡大，灌湯流油，軟嫩鮮香，潔白光潤，提起像燈籠，放下似菊花。遠(yuǎn)近聞名，吸引了大批開封市民和中外游客，多以品嘗此名食為樂事。 

廚煌包子培訓(xùn)品種；

廣式叉燒包 香滑奶王包 招牌留沙包  鮮肉包  麻蓉包 雞包仔 糯米卷  菜肉包大包

 千層糕 壽包 臘腸卷 香辣素菜包 天津灌湯肉包 饅頭 花卷 豆沙包 蓮蓉包 糯米雞 炸煎堆 正宗天津狗不理包子 浙江灌湯包：上海小籠包 杭州小籠包 羊肉包子 蒸餃子 水煎包 糖包子 素包子 酸菜包 油條 麻圓 豆?jié){！

以下為優(yōu)惠套餐；

套餐一；學(xué)費1380元

北京大肉包 天津灌湯肉包 饅頭 花卷 豆沙包 蓮蓉包 油條 麻圓

套餐二：廣式包子高級班：1880元

廣式叉燒包 香滑奶王包 招牌留沙包 香辣素菜包 天津灌湯肉包 北京大肉包

饅頭 花卷 豆沙包 蓮蓉包 炸麻圓

套餐三；包子全能班；3800元

廣式叉燒包  香滑奶王包   招牌留沙包       

香辣素菜包 天津灌湯肉包  老面饅頭

百年蓮蓉包 蝴蝶豆沙花卷  廣式豆沙包

酥炸春卷   炸咸水角      前蔥油餅   糯米卷

雙色饅頭   油條麻圓      前韭菜餃   玉米餃      （另加 蘿卜糕 馬蹄糕 紅豆糕

麥香饅頭   蒸馬拉糕      炸地瓜丸   玉米窩窩頭   芋絲餅 四種糕類學(xué)費是4800）

套餐四；（廚煌）廣式包子店 加盟費用9600元

廚煌餐飲小吃培訓(xùn)優(yōu)勢：

廚煌小吃培訓(xùn)是專業(yè)運作培訓(xùn)企業(yè)，經(jīng)過近十年的研發(fā)運作，擁有了成熟的技術(shù)配方、管理經(jīng)驗和的運營管理團隊，創(chuàng)業(yè)者可以直接復(fù)制成功。無需經(jīng)驗，無需專業(yè)知識，總部全面培訓(xùn)，從選址到裝修、開業(yè)、運營、促銷，全程開店支持，經(jīng)營管理培訓(xùn)，并可享受免費技術(shù)升級，餐品升級，確保廚煌學(xué)員開一家成功一家。為創(chuàng)業(yè)者提供更多服務(wù)，使開店簡化為一個“復(fù)制”成功的模式，讓創(chuàng)業(yè)伙伴贏得非凡的成功!