巫山烤魚正宗加盟費(fèi)用多少/北京巫山烤魚技術(shù)可以加盟嗎/巫山烤魚加盟費(fèi)多少錢電話徐經(jīng)理QQ:3513726308提到烤魚,人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或干魚,像牛羊肉串一 樣直接放到炭火上,放少許鹽、辣椒等調(diào)料,烤熟即食。今年流行的川式烤魚卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同,它采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法,融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據(jù)說川式烤魚的由來是從非洲傳來的,一名捕到魚的非洲土著,烤了很久魚還未熟,便把那條魚加入湯汁調(diào)味料邊吃烤,發(fā)現(xiàn)比以往任何時(shí)候都鮮美,從此就有了這道美味,烤魚相傳已有千余年歷史。
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巫山烤魚烤魚技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容包括:
1、各種基本口味配方(十二種口味)包含泡椒味烤魚,醬香味烤魚,鮑汁味烤魚,咖喱味烤魚, 耗油味烤魚,蔥燒味烤魚,椒香味烤魚,香辣味烤魚,豉汁味烤魚,水豆豉味烤魚,鮑汁味烤魚,酸蘿卜味烤魚,紫蘇味烤魚;
2、烤魚專用的秘制紅油和秘制鮮香膏的配方和制作工藝;
3、各種魚類的品質(zhì)鑒別、加工方法、保管方法、腌制技巧等;
4、烤魚燒烤料的配制、火候掌握等;
5、現(xiàn)新推出烤豬腳、烤雞項(xiàng)目。
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