深圳哪里有好地鍋鴨技術(shù)培訓(xùn)班(圖)

2017-03-08 13:51 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:491

餐飲技術(shù)培訓(xùn)

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：廣州廚圣坊管理有限公司

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地鍋鴨

深圳哪里有好地鍋鴨技術(shù)培訓(xùn)班（圖）_1

舊時農(nóng)村用的鍋多用磚頭砌成外糊泥巴，在地上添柴燒飯，所以稱為地鍋。地鍋鴨地鍋雞的特色在于燒時用木柴，大鐵鍋保持了土菜風(fēng)味，鍋上貼一周死面餅。起鍋時鴨香餅脆。

深圳哪里有好地鍋鴨技術(shù)培訓(xùn)班（圖）_2 深圳哪里有好地鍋鴨技術(shù)培訓(xùn)班（圖）_3 深圳哪里有好地鍋鴨技術(shù)培訓(xùn)班（圖）_4

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“地鍋鴨”傳承了古老的傳統(tǒng)，又豐富了飲食文化內(nèi)涵，還表現(xiàn)出一種創(chuàng)新意識，時尚新穎，具體生動。美食客地鍋鴨配料考究，且營養(yǎng)價值頗高。主料是鴨肉、豆腐、粉條、白菜及時令性蔬菜。木火鐵鍋熬燉，汁濃味醇,鮮嫩入味，食材新鮮豐富，葷素搭配，又香嫩柔細，筋而可口。

培訓(xùn)詳情

培訓(xùn)內(nèi)容	地鍋雞、地鍋鴨、地鍋排骨。
培訓(xùn)課程	理論學(xué)習(xí)： 1：開店流程講解，包括店面的選址，人員配備，物資采購等。 2：項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇、采購、口味的變換、配比等。 3：店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。示范講解： 1：專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 2：老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)中的開店技巧、原材料的選擇、采購、成本、預(yù)算。自我實踐： 1：公司配備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2：自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 3：學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透全部操作流程。
操作內(nèi)容	一：每一步驟都是專業(yè)老師手把手教學(xué)，從原材料的購買、選材、處理等開始教學(xué)。二：教過之后學(xué)員自己親手操作練習(xí)，老師在旁邊協(xié)助做全面輔導(dǎo)，學(xué)習(xí)會一個項目以后在學(xué)習(xí)下一個項目，直到學(xué)會滿意為止。學(xué)校承諾：包教包會，技術(shù)終生免費升級。
培訓(xùn)時間	不限制時間，包教包會，學(xué)會為止。一般2—5天左右，視個人情況而定。