廣州蛋撻培訓(xùn) 學(xué)習(xí)蛋撻技術(shù)
本套蛋撻課程您學(xué)會(huì)之后，可以去美食小吃街，大學(xué)門口，商業(yè)步行街，商場超市等地開個(gè)蛋撻甜品店，當(dāng)然您也可以選擇去大型甜品店做蛋撻大師。
蛋撻是來源于歐美的西點(diǎn)美食，近幾年在中國風(fēng)靡一時(shí)，外層酥脆，內(nèi)層細(xì)嫩，營養(yǎng)健康，富含各類對人體有益的元素。
1：蛋撻皮
第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用面粉、清水、雞蛋、白糖、鹽等食材制作蛋撻皮。
2：蛋撻液
第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用清水、雞蛋、牛奶、白糖、煉乳等食材制作蛋撻液。
3：烘烤
第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用烤箱烘烤蛋撻，這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握溫度以及烘烤時(shí)間等知識(shí)。
1、早餐系列培訓(xùn)（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)砂鍋粥、桂蘇鹵粉）
2、早餐湯粉培訓(xùn)；（湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線）
3、主餐培訓(xùn)項(xiàng)目：（瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風(fēng)味小炒、特色炒飯炒粉）
4、休閑小吃項(xiàng)目：（奶茶、麻辣燙、關(guān)東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子）。
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