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培訓(xùn)項目種類:鹵豬腳,鹵制雞爪,雞翅,整雞,鴨頭,鴨爪,半邊鴨整鴨,鴨腸,鴨心,鴨腎,豬頭肉,豬頭皮,豬耳朵,豬口條,鹵牛肉,鹵豬肚等幾十種鹵味的制作。學(xué)費1680元,以實物操作,一般學(xué)5天左右便可全部掌握技術(shù)。本部包教包會。
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廣式燒鴨 脆皮燒鵝。客家咸香雞 ,客家雞腳,手撕雞 白切雞 蜜汁燒排骨 密汁叉燒 潮州鹵水 川鹵,隆江豬腳飯(炒酸菜),鹵雞,鹵鴨,鹵雞腿,鹵鴨腿,鹵豆腐,鹵耳朵,鹵豬頭皮,鹵水拼盤,脆皮燒肉 脆皮乳鴿 虎皮鳳爪 肯德基炸雞 蜜汁燒雞翅 琵琶鴨培訓(xùn)費元。單獨學(xué)習(xí)燒鴨燒鵝學(xué)費1800元。
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