學習專業(yè)的鹵菜技術,哪里有鹵菜技術培訓,專業(yè)川味鹵菜培訓,四川鹵菜技術在哪里學專業(yè)?廣州哪里可以學鹵菜技術,廣州NO.1鹵味培訓基地,鹵菜歷史悠久,學習鹵菜加工技術,不分季節(jié)均可加工銷售,永不過時,其經(jīng)營方式十分靈活,定點和流動經(jīng)營都可以,效益可觀。投資小,低風險,一技在手,永遠受益。
優(yōu)惠活動:學倆個項目送一個項目 聯(lián)系人:小婷
單位名稱:廣州藝高美食培訓聯(lián)系 電話:
聯(lián)系微信+: QQ+:2133078575
培訓地址:廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路迎新路口
打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說,學會一個技術,致富整個家庭。加入廣州藝高,輕松致富創(chuàng)業(yè)
鹵水:
優(yōu)勢而歷經(jīng)千年,經(jīng)久不衰。鹵菜不是單一的烹制法,而是集烹制(加熱)與調味二者于一身,由于鹵菜在火候上的要求比其他搶火菜好掌握,所以自產生便得到很多朋友的熱情追捧。從八十年代以后,隨著改革開放,從事鹵烹技術的搜集、總結、教學、研究、開發(fā)的專業(yè)人士不斷增加,使鹵烹技術更加精湛,品種更加豐富。由此,鹵菜進入了空前的繁榮昌盛時期。
廣州藝高餐飲專業(yè)鹵水技術培訓加盟:
1.鹵菜技術培訓 (包括潮州鹵水和四川鹵水):1680元。含技術轉讓費、材料費、資料費,隨到隨學,學會為止。
2.味之華鹵水快餐加盟店:費用5800元。含選址指導,技術培訓費、材料費、資料費,宣傳促銷方案指導,終身免費技術升級,贈送工具1套,服裝4套,廣告牌2張,菜牌10張,授權牌1份
鹵菜,是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。藝高會向您傳授川鹵和潮鹵的多種品種:豬頭皮,豬耳朵,豬手、豬大腸、鹵雞、鹵鴨、鹵牛肉、雞爪、海帶、花生、豆制品等暈素的鹵制和處理技術。
培訓內容:
1、鹵制品的市場選料采購技巧
2、熟悉配方中多種專用香料的識別與市場選料技巧
3、鹵水制作秘方(高湯熬制,料包配置等)和操作方法
4、鹵水顏色的處理
5、各種材料鹵制的技巧
6、鹵水的保存、增香等后期處理
學校為了方便每一位有需要的學員,根據(jù)每位學員的創(chuàng)業(yè)需求量身定制了各種特色小班一對一培訓,由名廚手把手傳授,讓每一位學員能夠學到真正的技術本領。
學習時間:一般5- 6天,學會為止
授課方式:隨到隨學、一對一教學、理論與實踐相結合、學員親手操作、學會為止
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