廣州哪里有西式快餐培訓

2017-03-15 13:52 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:318

廚圣坊餐飲管理有限公司

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：廣州廚圣坊餐飲有限公司

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西式快餐哪里有培訓

漢堡美味是我們的核心，快捷方便是我們的主題，全力打造屬于中國人自己的西式快餐是我們的目標。

廚圣坊美食培訓聯(lián)系人：宣萱

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學校培訓地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號

乘車路線；3號線地鐵市橋地鐵站C出口到番譽珠寶城

一次性收費，100%傳授配方，100%真材實料，100%毫無保留，老師手把手教，學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術。歡迎您實地參觀，滿意后再簽訂合同。

20年的品牌值得您信賴，廚圣坊總部聯(lián)系人：宣萱咨詢熱線（微信同號）

培訓
內(nèi)容

美式
炸雞
系列

美式炸雞系列：香辣雞腿●香辣雞翅●麻辣雞翅●無骨雞柳●上校雞塊●勁爆雞米花●墨西哥雞肉卷●老北京雞肉卷等
美式漢堡系列：香辣雞腿漢堡●奧爾良雞腿漢堡●板燒雞腿漢堡●照燒牛肉漢堡●豬扒漢堡●火腿漢堡●雪魚漢堡●吉士漢堡●千島熱狗●營養(yǎng)三明治●等
特色炸點：美式薯條●臺灣鹽酥雞●蝴蝶蝦●花枝丸●甘梅薯條●香辣肉串●骨肉相連●香炸熱狗●香芋派●紅豆派●黃桃派●美式炸香蕉●洋蔥圈等

烤雞
系列

烤雞系列：烤全雞●烤雞翅●烤雞腿●蒙古牛肉烤串●烤羊肉串●烤肉串
烤制味型：原味、香辣味、黑椒味、川香味、酸辣味、甜辣味

營養(yǎng)
套餐

紅燒牛腩飯（燒）、紅燒排骨飯（燒）、金牌肥牛飯（燒）、湘西熏肉飯（燒）、香酥鯽魚飯（燒）、海牌醋香魚飯（燒）、臺灣三杯雞飯（燒）、啤燒鴨飯（燒）、魚香肉絲（燒）、臺式豬排飯（煎）、港式香酥鴨飯（煎）、梅菜扣肉飯（蒸）、清蒸獅子凸（蒸）、旱蒸三攔（蒸）、泰式酸汁牛腩飯（蒸）、口味魚凸（蒸）、海椒蒸芋凸（蒸）、臺灣鹵肉飯（鹵）、臺灣控肉飯（鹵）、雞鴨腿飯（鹵）、鹵味三拼（鹵）、洪湖燜鴨飯（燜）、黃燜雞米飯（燜）；配湯：冬瓜鴨塊湯、紫菜蛋花湯、時令豆腐湯、鳳凰玉米羹。
菜品任選八種。也可選公雖它簡餐項目

培訓
課程
安排

1. 炸雞漢堡等發(fā)展史。
2. 炸雞粉、面包糠、腌粉等原料認識；炸爐、恒溫箱等設備認識和使用方法。
3. 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。
4. 千島醬等各種風味醬的做法。
5. 各種調(diào)味粉的配方。
6. 炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無骨雞柳等炸雞系列整個操作工藝流程。
7. 各種漢堡、千島熱狗、三明治的制作方法及工藝流程;西式炸點的制作及工藝流程。
8. 復習制作技尸獨立完成產(chǎn)品的制作；反復實踐操作,熟練操作流程。
9. 炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機器設備的維護。
10. 店面經(jīng)營的選址原則、裝修布局風格。

11. 投資預算分析肩險回避，店面經(jīng)營的日常管理。

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