北京古城西點培訓(xùn)學(xué)校,是烘焙人才培訓(xùn)基地,也是西式糕點師發(fā)揮才能基地,如今,從這里畢業(yè)走向社會的學(xué)員有數(shù)萬名,對學(xué)員傾囊相授,西點老師向?qū)W員們傳授專業(yè)的蛋糕和烘焙技術(shù),把他們培養(yǎng)出一名卓越的糕點師。
糕點培訓(xùn),其實所有的不如意,都因為依附的太多,一旦天平失衡,就難以找到支點。生活是一種博取,努力才能確定自己的位置,生活也是一種休閑,明確生存的意義才能走向簡單。
西點行業(yè)快速發(fā)展的形勢下也蘊藏了巨大的商機(jī),必然也產(chǎn)生了大量的就業(yè)崗位,其現(xiàn)象最為明顯地就是一線糕點師極具潰乏,大多數(shù)烘焙企業(yè)糕點師嚴(yán)重不足,每年烘焙行業(yè)的技術(shù)人員缺口已達(dá)十萬人以上,在業(yè)內(nèi)已出現(xiàn)了很多企業(yè)高薪籠絡(luò)人才,這樣就會使烘焙行業(yè)低薪水平線高于所有行業(yè)。
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