哪里有香辣小龍蝦學(xué)

2017-03-21 07:59 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:383

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：四川美食家餐飲管理有限公司

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哪里有香辣小龍蝦學(xué)

湖南特色小吃，以小龍蝦制成，口感麻辣鮮香，20世紀(jì)末開(kāi)始傳遍全國(guó)，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。

口味蝦，又叫長(zhǎng)沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦，甚至簡(jiǎn)稱麻小。屬湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地區(qū)和湘西山區(qū)等地方菜發(fā)展而成。色澤紅亮，口感香辣鮮濃。

培訓(xùn)內(nèi)容

1、市場(chǎng)挑選原料。

2、如何辨別青紅蝦。

3、如何挑選蝦。

4、制作秘制紅油。

5、秘制醬膏。

6、小龍蝦的清洗。

7、準(zhǔn)備配料。

8、油溫控制。

9、火候控制。

10、收汁。

培訓(xùn)方式

按照標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

我要報(bào)名創(chuàng)業(yè)

聯(lián)系人：李飛技術(shù)和配方全教，毫無(wú)保留。

24小時(shí)熱線：（微信同號(hào)）價(jià)格合理

QQ: 3328636200 歡迎咨詢

湖南湘味源專業(yè)從事餐飲小吃培訓(xùn)，眼見(jiàn)為實(shí)，滿意在學(xué)！

鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

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