首頁 > 經(jīng)營技巧 > 福祺道魚火鍋加盟店生意不佳時，應(yīng)該做哪些事情？
餐飲店多如牛毛，不可能每個店都生意火爆，不排除有魚火鍋加盟店生意天天爆火，但很多店實際上并做不到，總有相對淡季的時候，在人氣比較低迷，客流量較少時，不要總是在等待旺季到來，在生意稍差時可以做好這幾件事，籠絡(luò)人氣。那么福祺道魚火鍋加盟店生意不佳時，應(yīng)該做哪些事情？
1.多設(shè)置一些返利活動
在夏季，魚火鍋加盟店的消費者一般會減少一些，但人們依舊對魚火鍋抱有消費熱情，因而，我們要做的就是重新激活他們的消費熱情，讓消費力釋放。而如何才能快速地達到這一目的呢?我們認為通過簡單的返利活動，便能達到很好的效果。返利活動，指的是門店推出一些線下優(yōu)惠活動，比如滿xxx減xx，次日方可使用，又或者累積消費次數(shù)達到3次及以上者，則可在下次消費時，免費獲贈xx菜品一份等等。
2.多推出一些促銷活動
推出促銷活動是提升門店人氣的常見且有效方法。無論是返利活動還是促銷活動，都是同一個原理，旨在通過降低消費水平的方式，來刺激人們的消費欲望，達到增加消費的目的。但促銷活動與返利活動不一樣，返利活動多是消費當日不可享受福利，而促銷活動則是當天即可享受優(yōu)惠，比如推出菜品秒殺活動，或者推出五折吃套餐的活動，價格劃算，菜品質(zhì)量有保障，如此有力的促銷活動，顧客哪怕不想吃魚火鍋，也會被吸引過來。
3.多推出時令鮮品
當然光靠活動也是不行的，在菜品多用心，多推出時令鮮品，合理運用時令蔬菜蔬菜、鮮果，也是能提升競爭力。比如，鮮嫩的春筍，是人們不可錯過的佳肴，我們可以采集首批鮮筍，打造成門店的季節(jié)招牌，從而吸引更多美食愛好者的目光，另外也可以利用夏日鮮果制成多款冷飲，讓人們可以一邊品嘗火辣鮮香的魚火鍋，一邊感受冰爽十足的飲料、甜品，簡直是享受。
在魚火鍋店生意不好時，我們有很多事可以做，找找店面有哪些不足去改進。坐以待斃總不是個辦法，積極尋找問題去解決，加盟店才能長久，希望這篇文章對各位有所幫助，想要加盟的朋友就快來聯(lián)系我們吧！
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