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一技在手就業(yè)不愁一技在手創(chuàng)業(yè)無憂！廣州哪里可以學(xué)糕點(diǎn)，糕點(diǎn)培訓(xùn)就到廣州廚圣坊來！ 學(xué)校開設(shè)特點(diǎn)糕點(diǎn)師班： 招生對象：初中及初中以上文化程度者，有志于系統(tǒng)、全面、深入、專業(yè)學(xué)習(xí)糕點(diǎn)、面包的社會各界人士 培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的，具有綜合職業(yè)能力的各餐飲單位管理人員和糕點(diǎn)技工 學(xué)制：學(xué)習(xí)二個(gè)月

學(xué)習(xí)對象 面向?qū)Φ案饷姘袧夂衽d趣但沒有基礎(chǔ)的初學(xué)者，從蛋糕制作的基礎(chǔ)知識到能完全獨(dú)立制作各款蛋糕面包。教學(xué)內(nèi)容包括：烘焙店基礎(chǔ)的設(shè)備、電器配置、生產(chǎn)車間器具配置，烘焙材料的基本配備，各操作間的衛(wèi)生要求，成本核算，店面的選址、店面的裝修、燈光及產(chǎn)品陳列，人員的配備及管理等餅店的軟件硬件配置的理論知識。

廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：宣萱

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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號

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課程包括： （一）、西點(diǎn)烘烤類

1.面包配料培訓(xùn)，面包和面培訓(xùn)，面包成型培訓(xùn)，面包發(fā)酵培訓(xùn)，面包烘烤培訓(xùn)

2.蛋糕配料培訓(xùn)，蛋糕攪拌培訓(xùn)，蛋糕成型培訓(xùn)，蛋糕烘烤培訓(xùn)

3.餅干配料培訓(xùn)，餅干搓面培訓(xùn)，餅干成型培訓(xùn)，餅干烘烤培訓(xùn)

4.芝士蛋糕培訓(xùn)，臺式面包培訓(xùn)

5.葡式蛋撻培訓(xùn).

生日蛋糕系列：歐式水果蛋糕、喜慶蛋糕、慕斯蛋糕系列：提拉米蘇、芒果慕斯、黑森林慕斯、草莓慕斯 、藍(lán)莓慕斯、芝士慕斯、

（二）、西點(diǎn)烘焙系列：

面包的品種有：腸仔包、火腿包、 三文治、菠蘿包、提子方包、咸方包、紅豆吐司、肉松吐司、紅豆包、忌廉排包、芝士栗香包、甜甜圈、毛毛蟲、肉松包、香芋包、豆沙包

餅類的品種有：咸曲奇、老婆餅、核桃餅、芝麻餅、咸蛋酥、椰子餅、紅豆餅、

戚風(fēng)類：香枕蛋糕、提子蛋糕、虎皮蛋糕、肉松蛋糕、

重油類：哈雷杯、瑪麗蛋糕、蜂蜜蛋糕、紅棗蛋糕

學(xué)會制作手工撻皮、椰撻

教學(xué)方式 科學(xué)合理的教學(xué)計(jì)劃、強(qiáng)化實(shí)操能力鍛煉的教學(xué)模式、高品質(zhì)原料實(shí)操教學(xué)，所有課程都是由專業(yè)的老師一對一示范、講解、手把手指導(dǎo)操作要領(lǐng)，由學(xué)員親手操作，學(xué)習(xí)全程由專職老師觀察跟進(jìn)，詳細(xì)講解每個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，教學(xué)內(nèi)容和理論結(jié)合大量實(shí)操，要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容，經(jīng)考試合格后方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。

住宿飲食 學(xué)校統(tǒng)一安排食宿，外地學(xué)員可以選擇入住學(xué)校宿舍的，10元/天，已經(jīng)包含了吃住水電費(fèi)等雜費(fèi)，都是按最低成本價(jià)提供，如果學(xué)員在這邊有住處，也可以選擇自行安排。

特別課程 （提供采購地址） 老師一對一，手把手全程實(shí)操教學(xué)。提供原料采購和機(jī)器采購的地址和電話號碼。

學(xué)習(xí)時(shí)間 ：隨到隨學(xué)，循環(huán)授課，早上9點(diǎn)—下午5點(diǎn)