正宗臭豆腐培訓
廚圣坊美食培訓聯(lián)系人:李靜
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學校培訓地址:廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線;3號線地鐵市橋地鐵站C出口到番譽珠寶城
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廣州廚圣坊培訓中心,有專業(yè)老師,技術(shù)精湛,教學有方。學校環(huán)境優(yōu)美,設備齊全,是你學習技術(shù)的場地,是您創(chuàng)業(yè)圓夢的搖籃。廚藝培訓來廣州,要選就選 廚圣坊。廚圣坊傳授您最正宗的技術(shù),保證您學有所成,滿載而歸。
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毛主席曾經(jīng)這樣說過:到廣州沒有吃過臭豆腐就等于沒有來過廣州!
一塊小小的臭豆腐,卻能讓人勾起一段回憶、一個地方、一種思念、一份感受、一份心情、一切的記憶…
1、鹵水:要求“上臭和上色快,泡制的豆腐外脆內(nèi)嫩,油炸后呈不同程度的臭味,吃起來呈香味”,要求鹵水發(fā)酵時間越長越好,添加料豐富,不同季節(jié)鹵水添加主料搭配合理,有科學合理的鹵水養(yǎng)護方案。
2、調(diào)料:普通的廣州臭豆腐只有辣椒湯料,口味單調(diào)。廚圣坊連鎖的“經(jīng)典·廣州”臭豆腐擁有湯料和辣椒醬兩種主要調(diào)味料,以鮮、辣、香為特色,讓食客回味無窮,添加在經(jīng)過優(yōu)良鹵水泡制的高品質(zhì)臭豆腐原胚上,您會發(fā)現(xiàn),您從來沒有吃過這么好吃的臭豆腐!
廣州廚圣坊教學課程安排:
我們的培訓由專業(yè)老師全程陪同學員實際操作,
包教包會,教會為止,提供終身的技術(shù)指導.
老師現(xiàn)場演示--學員操作練習--開店所需設備介紹--學員實習操練--老師指導糾正--老師考核作品--介紹如何--利潤分析.
帶學員采購原材料,挑選調(diào)料,選購開店所需的設備……全部手把手操作。
廣州廚圣坊小吃培訓擁有全國各地幾千名學員,雖然他們的年齡、性別、基礎不盡相同,但是他們的目標是一致的,做一份屬于自己的事業(yè),實現(xiàn)自己的夢想。廣州廚圣坊創(chuàng)業(yè)憑借多年培訓生涯,積累了豐富的烹飪和管理經(jīng)驗,做菜以客為先,管理以人為本。中心采用滾動式的教學方式,隨到隨學、達到包教包會的效果、沒有時間的限制,學會為止、師傅親自手把手指導學員實踐,學員親手操作。以達到學員對技能的掌握融匯貫通、游刃有余,滿載技術(shù)而歸。
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