正宗臭豆腐培訓
廚圣坊美食培訓聯(lián)系人：李靜
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學校培訓地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線；3號線地鐵市橋地鐵站C出口到番譽珠寶城
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廣州廚圣坊培訓中心，有專業(yè)老師，技術(shù)精湛，教學有方。學校環(huán)境優(yōu)美，設備齊全，是你學習技術(shù)的場地，是您創(chuàng)業(yè)圓夢的搖籃。廚藝培訓來廣州，要選就選 廚圣坊。廚圣坊傳授您最正宗的技術(shù)，保證您學有所成，滿載而歸。
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毛主席曾經(jīng)這樣說過：到廣州沒有吃過臭豆腐就等于沒有來過廣州！
一塊小小的臭豆腐，卻能讓人勾起一段回憶、一個地方、一種思念、一份感受、一份心情、一切的記憶…
1、鹵水：要求“上臭和上色快，泡制的豆腐外脆內(nèi)嫩，油炸后呈不同程度的臭味，吃起來呈香味”，要求鹵水發(fā)酵時間越長越好，添加料豐富，不同季節(jié)鹵水添加主料搭配合理，有科學合理的鹵水養(yǎng)護方案。
2、調(diào)料：普通的廣州臭豆腐只有辣椒湯料，口味單調(diào)。廚圣坊連鎖的“經(jīng)典·廣州”臭豆腐擁有湯料和辣椒醬兩種主要調(diào)味料，以鮮、辣、香為特色，讓食客回味無窮，添加在經(jīng)過優(yōu)良鹵水泡制的高品質(zhì)臭豆腐原胚上，您會發(fā)現(xiàn)，您從來沒有吃過這么好吃的臭豆腐！
廣州廚圣坊教學課程安排：
我們的培訓由專業(yè)老師全程陪同學員實際操作，
包教包會,教會為止,提供終身的技術(shù)指導.
老師現(xiàn)場演示－-學員操作練習－-開店所需設備介紹－-學員實習操練－-老師指導糾正－-老師考核作品－-介紹如何－-利潤分析.
帶學員采購原材料，挑選調(diào)料，選購開店所需的設備……全部手把手操作。
廣州廚圣坊小吃培訓擁有全國各地幾千名學員，雖然他們的年齡、性別、基礎不盡相同，但是他們的目標是一致的，做一份屬于自己的事業(yè)，實現(xiàn)自己的夢想。廣州廚圣坊創(chuàng)業(yè)憑借多年培訓生涯，積累了豐富的烹飪和管理經(jīng)驗，做菜以客為先，管理以人為本。中心采用滾動式的教學方式，隨到隨學、達到包教包會的效果、沒有時間的限制，學會為止、師傅親自手把手指導學員實踐，學員親手操作。以達到學員對技能的掌握融匯貫通、游刃有余，滿載技術(shù)而歸。
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