周老師:(微信同號(hào))
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學(xué)校地址:江西省南昌市二七南路498號(hào)(火車站錦怡酒店北200米明圓酒店斜對(duì)面百利佳建材城招商中心二樓)
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涼拌菜培訓(xùn)內(nèi)容:
1、涼菜調(diào)味調(diào)料的制作
2、涼菜的辣椒、花椒的選擇
3、紅油的秘制制作
4、涼菜香醬的制作
5、涼菜味汁的調(diào)制方法
6、涼菜味料的配比制作
涼拌菜菜品:
涼拌銀耳、涼拌羊兒、涼拌豆掛、涼拌素牛排、涼拌于頭條、涼拌金針菇、涼拌牛蹄筋、涼拌大蠶豆、涼拌面筋、涼拌海蜇球、涼拌粉皮、涼拌海蜇絲、涼拌麒麟、涼拌海帶絲、涼拌花生米、涼拌豬皮凍、涼拌油皮、涼拌腐竹、涼拌羊角絲、涼拌黑木耳、涼拌豆精、涼拌毛肚絲、涼拌蓮藕片、涼拌蕨根粉、海白菜
培訓(xùn)時(shí)間:
上午8:30-17:30,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-7天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
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