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在廣東人的心目中,湯仿佛是家的符號。游子歸家,最念想的就是媽媽熬的那煲湯。廣東媳婦,如果不會煲湯,簡直就是“不合格”的同義詞啊。一碗老火靚湯,經(jīng)過時間的熬制,不僅是果腹的食品而已,更是傳情達意的好寓意
老火湯又稱廣府湯,屬于粵菜系。是廣府人傳承數(shù)千年的食補養(yǎng)生秘方,慢火煲煮的中華老火靚湯,火候足,時間長,既取藥補之效,又取入口之甘甜。煲?guī)讉€小時就足夠。她是廣府女人用萬般溫情煲煮的美食靚湯,是調(diào)節(jié)人體陰陽平衡的養(yǎng)生湯,更是輔助改善恢復(fù)身體的藥膳湯。老火湯做法,老火湯怎么做有營養(yǎng),
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