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 味之興餐飲專(zhuān)業(yè)啤酒烤鴨培訓(xùn)：

合作方式：a:  傳授技術(shù)配方（任選一種），包教會(huì)，1800元

b: 啤酒烤鴨加盟，費(fèi)用5800元，包括技術(shù)配方傳授，贈(zèng)送一臺(tái)煤氣旋轉(zhuǎn)烤鴨爐，送店鋪全套設(shè)計(jì)方案和授權(quán)書(shū)！無(wú)任何后續(xù)費(fèi)用！技術(shù)配方包教包會(huì)，總部對(duì)加盟者以后開(kāi)店無(wú)任何限制。獨(dú)-特的促銷(xiāo)手冊(cè)，令加盟店開(kāi)一家火爆一家?。ㄙ?zèng)送香酥雞技術(shù)配方）

 聯(lián)系人：孔經(jīng)理（電話(huà)可提前預(yù)約）

手機(jī)號(hào)：（微信號(hào)）188-2414-0068　《撥打熱線(xiàn)電話(huà)學(xué)2項(xiàng)送一項(xiàng)  一人學(xué)費(fèi)可來(lái)2人學(xué)》如果您想來(lái)公司考察或者學(xué)習(xí)，您可以預(yù)先電話(huà)聯(lián)系我，到公司了你可以說(shuō)找（孔經(jīng)理），到時(shí)我負(fù)責(zé)接待你和給你介紹項(xiàng)目并給你爭(zhēng)取大的優(yōu)惠

在線(xiàn) Q Q：766-4570-96 （歡迎咨詢(xún)）

地址：廣州市白云區(qū)永泰永平街道百世商業(yè)廣場(chǎng)d5棟4樓（永泰客運(yùn)站旁）

廣州火車(chē)站坐805路公交車(chē)到集賢苑路口下即可

廣州味之興專(zhuān)業(yè)從事餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)，眼見(jiàn)為實(shí)，滿(mǎn)意再學(xué)

學(xué)習(xí)期間提供吃住，學(xué)習(xí)期間包括學(xué)習(xí)的材料，中途沒(méi)有其他費(fèi)用

正宗啤酒烤鴨培訓(xùn) 江高學(xué)啤酒烤鴨制作   啤酒烤鴨起源于周恩來(lái)總理的故鄉(xiāng)—江蘇淮安。zui早的創(chuàng)始人李明山老師傅是北京全聚德烤鴨店的技師。上世紀(jì)九十年代退休后到老家淮安，正好趕上改革開(kāi)放的好時(shí)機(jī)。于是在老家開(kāi)了一家“老李烤鴨店”兼做淮揚(yáng)鹵菜。憑著老人家在全聚德學(xué)會(huì)的獨(dú)特技術(shù)和配方,小店迅速在淮安城走紅。不到一年就家喻戶(hù)曉，婦嬬皆知了，幾乎天天排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)。到了本世紀(jì)初，燃?xì)庑D(zhuǎn)烤爐出現(xiàn)了。李師傅將腌制和烤制工藝作了進(jìn)一步的研究改進(jìn)。改用燃?xì)饪緺t焙烤。這樣烤出來(lái)的鴨子更衛(wèi)生，更好看。因?yàn)樵陔缰七^(guò)程中加入了啤酒作為一種佐料而得名啤酒烤鴨。 

啤酒烤鴨中含有蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、鐵、多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)素。而且含量異常豐富。通過(guò)烤制后，除脂肪和部分水分流失外，其它營(yíng)養(yǎng)素基本沒(méi)有損失。蛋白質(zhì)的相對(duì)含量還有所增加。另外，在啤酒烤鴨的高溫（250℃）焙烤過(guò)程中，可以殺死所有可能存在的細(xì)菌和病毒。綜上所述，啤酒烤鴨不但味美，而且符合現(xiàn)代人的營(yíng)養(yǎng)保健要求。啤酒烤鴨不僅醇香味美而且食用方便，不需要任何的外加調(diào)料，切開(kāi)即可食用，適合現(xiàn)代社會(huì)快節(jié)奏生活的飲食特點(diǎn)。

味之興啤酒烤鴨培訓(xùn)，由味之興第六代啤酒烤鴨王師傅執(zhí)教，完全傳授啤酒烤鴨配方和技術(shù)，如果你完全不懂啤酒烤鴨的做法，那就要到味之興來(lái)學(xué)習(xí)正宗的啤酒烤鴨技術(shù)，不需要啤酒烤鴨的做法視頻，實(shí)際操作中學(xué)習(xí)到啤酒烤鴨核心技術(shù)資料，從生鴨開(kāi)始，一步一步教你制作飄香的啤酒烤鴨！包括啤酒烤鴨腌制配方，啤酒烤鴨如何上色等！

如果你不知道怎樣加盟啤酒烤鴨？啤酒烤鴨加盟多少錢(qián)？啤酒烤鴨機(jī)器不知道哪里買(mǎi)？啤酒烤鴨爐不知道如何操作？如果你對(duì)啤酒烤鴨加盟一竅不通，那你就一定要到味之興來(lái)。

味之興餐飲專(zhuān)業(yè)啤酒烤鴨培訓(xùn)：

合作方式：a:  傳授技術(shù)配方（任選一種），包教會(huì)，1800元

b: 啤酒烤鴨加盟，費(fèi)用5800元，包括技術(shù)配方傳授，贈(zèng)送一臺(tái)煤氣旋轉(zhuǎn)烤鴨爐，送店鋪全套設(shè)計(jì)方案和授權(quán)書(shū)！無(wú)任何后續(xù)費(fèi)用！技術(shù)配方包教包會(huì)，總部對(duì)加盟者以后開(kāi)店無(wú)任何限制。獨(dú)-特的促銷(xiāo)手冊(cè)，令加盟店開(kāi)一家火爆一家?。ㄙ?zèng)送香酥雞技術(shù)配方）

   味之興啤酒烤鴨的制作方法：

1.選擇白條鴨            2.準(zhǔn)備香料

3. 熬制香料3小時(shí)。    4. 添加使用調(diào)料進(jìn)鹵水里。

5.將洗干凈的鴨子放進(jìn)鹵水中，腌制8-12小時(shí)，時(shí)間根據(jù)氣候條件確定。

6. 取出腌制好的鴨子，滴干水份。

7. 烤制，烤制金黃色即可出爐。

啤酒烤鴨精選了幾十種中草藥配方制成料包，熬成老湯，配合獨(dú)特的腌制方法，經(jīng)熬鹵、浸泡、瀝水、烤制等多種工藝精心制作而成；使得烤鴨在食、香、味方面達(dá)到完美境地。它色澤鮮艷，晶瑩圓潤(rùn)，香味濃郁、香而不膩、皮酥肉嫩、瘦而不柴，香氣襲人、入口生冿、回味無(wú)窮。它脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，富含多種對(duì)人體有益的維生素，長(zhǎng)期食用能滋陰補(bǔ)腎、健脾養(yǎng)胃，為不可多得的當(dāng)代綠色健康食品。同時(shí)它含有各種中草藥的營(yíng)養(yǎng)和保健作用，吃過(guò)烤鴨后具有消化通氣、清熱利水除濕、開(kāi)胃健脾、滋陰養(yǎng)腎、強(qiáng)筋壯骨、養(yǎng)顏美容等功效。

啤酒烤鴨起源于周恩來(lái)總理的故鄉(xiāng)—江蘇淮安。zui早的創(chuàng)始人李明山老師傅是北京全聚德烤鴨店的技師。上世紀(jì)九十年代退休后到老家淮安，正好趕上改革開(kāi)放的好時(shí)機(jī)。于是在老家開(kāi)了一家“老李烤鴨店”兼做淮揚(yáng)鹵菜。憑著老人家在全聚德學(xué)會(huì)的獨(dú)特技術(shù)和配方,小店迅速在淮安城走紅。不到一年就家喻戶(hù)曉，婦嬬皆知了，幾乎天天排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)。到了本世紀(jì)初，燃?xì)庑D(zhuǎn)烤爐出現(xiàn)了。李師傅將腌制和烤制工藝作了進(jìn)一步的研究改進(jìn)。改用燃?xì)饪緺t焙烤。這樣烤出來(lái)的鴨子更-衛(wèi)生，更-好看。因?yàn)樵陔缰七^(guò)程中加入了啤酒作為一種佐料而得名啤酒烤鴨。