成都冒菜培訓班 贛州學習冒菜技術 冒菜是成都的特色,就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜;把菜用一個竹勺裝好,一般一勺就是一份;在鍋里煮熟放到碗里,碗里要提前調好各種佐料,順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”,再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉,就成了成都zui有名zui特色的小吃“冒菜”。簡單點說“冒菜就是一個人的火鍋,火鍋就是一群人的冒菜”。在全國各地因地域的區(qū)別、食用方法的區(qū)別,"冒菜"也被重慶人稱為“麻辣燙”、“碗裝麻辣燙”。
課程詳情介紹:
冒菜就像火鍋一樣,也是香辣可口。所謂冒菜,就是把各種菜:豆芽、藕片、豆腐、青菜等,放在一個用竹編的“帽子”里,然后放在一鍋辣的老湯里面去煮,一會煮熟之后,再撒上一點佐料,就可以有滋有味地吃了。
冒菜”是陜西的特色菜,如果您以為這就是一個菜,那您就大錯特錯啦,這只是一種做法 而已。用這種方法做出來的菜,就叫“冒菜”。“冒”字在這里是動詞。先準備一鍋麻辣鮮香的湯汁,把菜用一個竹勺裝好,一般一勺就是一份。在鍋里煮熟,然后 盛到碗里,順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限,這點和串串香類似,什么都可冒,什么都可上桌。有葷有素,不過據(jù)說冒菜火氣太重,不宜常吃。冒菜和串串香的區(qū)別大概在于,冒菜的湯也可以喝,而串串香的鍋底估計沒人敢用勺子舀到嘴里去的。
味之興冒菜培訓費用:1680元, 包教包會,核心配方毫無保留, 我們一次性收費,隨到隨學,現(xiàn)場教學,自己動手操作,老師在旁邊指導,一對一的講解,包教包會 ,讓你學會學好學滿意,您開業(yè)我們老師指導,免費技術咨詢升級, 終身免費技術支持服務。
想學四川冒菜技術就到廣州味之興,給你專業(yè)的指導,給你地道的口味,給你美味的味覺刺激!這里有專業(yè)的師傅手把手的教你制作色香味俱全的正宗四川冒菜成品。
學習時間:3-5天
上課時間:上午:9:00-17:00
冒菜培訓內容:
1. 講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
2. 冒菜底料的配制及熬制方法。
3.冒菜禽肉類、水產品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
4. 冒菜的經營模式和方法。
5. 設備器具采購途徑和要求。
6. 各種調料的認識及采購信息;
7. 店面選址及經營管理技巧。
課程詳情介紹:
冒菜就像火鍋一樣,也是香辣可口。所謂冒菜,就是把各種菜:豆芽、藕片、豆腐、青菜等,放在一個用竹編的“帽子”里,然后放在一鍋辣的老湯里面去煮,一會煮熟之后,再撒上一點佐料,就可以有滋有味地吃了。
冒菜”是陜西的特色菜,如果您以為這就是一個菜,那您就大錯特錯啦,這只是一種做法 而已。用這種方法做出來的菜,就叫“冒菜”。“冒”字在這里是動詞。先準備一鍋麻辣鮮香的湯汁,把菜用一個竹勺裝好,一般一勺就是一份。在鍋里煮熟,然后 盛到碗里,順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限,這點和串串香類似,什么都可冒,什么都可上桌。有葷有素,不過據(jù)說冒菜火氣太重,不宜常吃。冒菜和串串香的區(qū)別大概在于,冒菜的湯也可以喝,而串串香的鍋底估計沒人敢用勺子舀到嘴里去的。
學習時間:3-5天
上課時間:上午:9:00-17:00
冒菜培訓費用:1680元 一次性收費。實物操作,隨到隨學。
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