作為特色中式快餐連鎖加盟品牌，火鍋米線加盟一般究竟選擇多大的店面最為合適？是選擇大的店面更能提升品牌形象呢，還是選擇小的店面更能壓縮成本，提升利潤空間？
今天我們來探討一下火鍋米線加盟店鋪大小的問題。
其實，任何事情，我們不能一概而論。就傳統(tǒng)觀念而言，火鍋米線加盟屬于草根餐飲，算作小吃也不為過，可能大多數(shù)人并不會建議做大。這當然有一定的可取之處，但也并非絕對。時下，不少火鍋米線加盟品牌在主打自己的招牌特色火鍋米線之余，更是推出了很多各具特色的地方美味。一家火鍋米線品牌加盟店，已經(jīng)不僅僅局限于單純的米線店了，其實是間裝修雅致、食物品類豐富、滿足顧客多方要求的連鎖中式快餐店。如果在此時店面還只是局限于傳統(tǒng)觀念的二、三十平米的話，那就很難以給顧客提供上佳的就餐環(huán)境和體驗。可以借鑒的有成都的百年傳統(tǒng)小吃龍抄手，從最初的巴掌大店面做到今天的超大規(guī)模，同樣是小吃，卻做成了響當當?shù)牡胤矫?br />
辣暈了店鋪
當然，從小到大是需要時間沉淀積累的，一切都有過程。我們也不能因為對火鍋米線加盟信心充足，就盲目貪大求洋。餐飲畢竟是需要腳踏實地干起來的事業(yè)，只有在開源的同時注意節(jié)流，才能財源滾滾，流之不盡。在火鍋米線加盟店沒有成熟到一定程度，積累上好人氣的時候，米線加盟品牌并不建議加盟商選擇過大的店鋪造成成本上浮，畢竟只是小本經(jīng)營。
綜上所述，火鍋米線加盟店，究竟多大最合適，還是要取決于各加盟商自身的情況，比如店鋪地理位置、租金價格、加盟商資金多少等，切不可盲目。從小店慢慢擴張，加大規(guī)模或另開新店，是最穩(wěn)妥保險，也是最明智的做法。
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