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無煙炭火燒烤技術哪里學比較正宗
2017-03-25 12:43 來源:項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:240

廣州廚煌餐飲管理有限公司

投資金額:3-5萬

企業(yè)名稱:廣州廚煌餐飲管理有限公司

無煙炭火燒烤技術哪里學比較正宗,廣州廚煌燒烤學費1380 包學會.

廚煌美食培訓聯(lián)系人 (微信同號)孔小姐 QQ: 2150642219 打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說,學會一個技術,致富整個家庭。加入廚煌小吃,輕松致富創(chuàng)業(yè)

學校培訓地址:廣州市白云區(qū)黃邊北路186號

乘車路線;2號線地鐵黃邊站D出口即到(交通非常方便) 

 

學習內(nèi)容

肉類材料的改刀整形,原料的秘制技術,串菜的技術,熬制獨特的飄香醬料的秘制方法;奇味香辣油的秘制、腌制肉品技術、海鮮的預處理與腌制,撒料的配制技術。紙上燒烤系列、烤福壽魚、牛羊串、雞腿、雞翅、雞爪、雞尖生蠔、饅頭、牛肉丸、鮮蝦、茄子、韭菜和玉米、香菇、青辣椒、四季豆 金針菇、魷魚串、秋刀魚、生蠔、海鮮類、蔬菜類。(另送燒烤系列)

課程安排

1、無煙燒烤技術大全概述;2、原料、配料、設備、工具、機器、認識鑒別、操作要領;3、原料、配料、設備、采購方案及最低價格;4、原料存放、保鮮技術;5、配料存放,培訓技術;6、開店選址指導;7、店面規(guī)劃設計;8、開店銷售方案;9、經(jīng)營管理方案。

實操練習

1、各類原料刀工練習。2、各類原料預處理方法。3、魚類腌制技術。4、海鮮類腌制技術。5、青菜類串卷制作技術。6、特質燒烤醬、燒烤汁調制技術。7、燒烤油料配方。8、燒烤的調制配方。9、無煙燃氣爐烤制技術。10、各類味型調制技術。

教學風采

代宗燒烤教學學員燒烤實操

 

學習時間

預估3-5天,學不會的可以免費留下來繼續(xù)學習,不限制時間直到學會為止,師傅一對一教學,全程實際操作。

預計時間5-10天(沒有學會可以留下來免費繼續(xù)學習)簽訂正式合同,按合同課程一一品種技術理論實操學會為止。并保證畢業(yè)后,學員隨時申請回來免費學習新技術、新品種。

學習方式

隨到隨學,學會為止,學習方式理論與實踐相結合,以實踐操作為主,手把手傳授技術,指導開店,成本控制,價格定位等。


培訓流程

1、報名簽訂正式合同,老師一對一手把手教學所有品種,學員全程實際操作,不限時間學會為止。

2、學習期間中途不增收任何費用,并保證畢業(yè)以后,學員隨時可以申請回來免費復習且三年內(nèi)免費技術同步升級。

3、畢業(yè)時提供原材料和機器采購地址,如果您需要學??梢詭兔ΥI,送到家門口方便快捷。

4、由資深經(jīng)驗的老師免費傳授店面選址評估,店鋪裝修設計,經(jīng)營產(chǎn)品的價格定位原材料搭配,倉庫,存貨,預制作方法,保存保鮮方法,店面的制作流程,對客人的介紹,上菜,包裝等全套經(jīng)營管理方法等方方面面的知識協(xié)助開店

具體流程

第一步:咨詢了解,深入溝通,確認合作。

第二步:店鋪裝修,購買設備與原材料。

第三步:師傅上門帶店,設備布局調試,市場考察,產(chǎn)品定位。

第四步:技術培訓,開業(yè)運營,后續(xù)服務。

 

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