廣西學(xué)螺螄粉技術(shù)哪里有培訓(xùn)，正宗螺螄粉培訓(xùn)

2017-03-25 12:45 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:279

廣州廚煌餐飲管理有限公司

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州廚煌餐飲管理有限公司

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廣西學(xué)螺螄粉技術(shù)哪里有培訓(xùn)，正宗螺螄粉培訓(xùn)。螺螄粉是廣西柳州最出名也最受大眾歡迎的小吃米粉。尤其以百變螺螄為典型代表，是一家集生產(chǎn)、銷售、開店、加盟、培訓(xùn)于一體中型公司。據(jù)說(shuō)在很久以前柳州人只有單一的螺螄吃法，除了一些配菜，幾乎很少還有人在加入其它的什么東西。后來(lái)有一位開螺螄店的老板異想天開把螺螄配合青菜烹飪而后又逐漸加入粉絲（現(xiàn)加入米粉），沒(méi)想到收到很好的效果。大家吃了以后都覺(jué)得味道奇佳，附近的店面也效仿其做法，螺螄粉在1984年左右開始風(fēng)靡。

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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào)

乘車路線；2號(hào)線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）

柳州螺螄粉，就是米粉配上螺螄肉、湯的一種風(fēng)味食品。柳州螺螄粉主要以圓條線粉為主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺螄粉最的特點(diǎn)在于其配菜螺螄肉，用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。最將螺肉夾些豬肉一同絞碎，拌入香料、老抽、味精、少量湯、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滾水中燙一下，撈起，加入上述菜料、靚湯，撒一小撮蕪荽。這種螺絲粉既鮮香又有螺味，愛(ài)辣者或加點(diǎn)點(diǎn)辣醬，更是爽口提神。

教學(xué)方式

上廣品學(xué)小吃技術(shù)，老師手把手教學(xué)、簡(jiǎn)單易懂、理論與實(shí)戰(zhàn)相結(jié)合，學(xué)員實(shí)操、老師旁邊指導(dǎo)，

學(xué)起來(lái)快，上手更容易，0基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手！

廣品小吃可先試味、味道滿意后再報(bào)名學(xué)習(xí)；所有培訓(xùn)項(xiàng)目都是一次性交費(fèi)，學(xué)習(xí)過(guò)程中絕不以任何形式收取學(xué)員任何費(fèi)用。

真正的0風(fēng)險(xiǎn)教學(xué)、讓你學(xué)習(xí)無(wú)后顧之憂。

螺螄粉培訓(xùn)

柳州螺螄粉全套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容、以及開店經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)課程，包括：店面選址、設(shè)備采購(gòu)、原材料的采購(gòu)等等。

理論學(xué)習(xí)

1.學(xué)習(xí)螺絲粉湯料熬制時(shí)間、火候、調(diào)味。

2.制作螺絲粉常見各種配菜。

3.學(xué)習(xí)掌握鹵水的熬制技巧、火候控制、時(shí)間、調(diào)味、存放等。

4.學(xué)習(xí)牛肉的處理、去腥以及鹵制等知識(shí)。

5.學(xué)習(xí)如何熬制秘制辣椒油。

6.掌握米粉的浸泡時(shí)間、存放煮粉時(shí)間、火候控制、放湯料、放配菜、放配料等。

實(shí)戰(zhàn)操作

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索制作重點(diǎn)環(huán)節(jié)，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

柳州螺螄粉加盟

柳州螺螄粉，就是米粉配上各種配菜，湯的一種風(fēng)味食品。柳州螺螄粉主要以圓條線粉為主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺螄粉最大的特點(diǎn)在于其配菜螺螄肉，用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。最好將螺肉夾些豬肉一同絞碎，拌入香料、老抽、味精、少量湯、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滾水中燙一下，撈起，加入上述菜料、靚湯，撒一小撮蕪荽。這種螺絲粉既鮮香又有螺味，愛(ài)辣者或加點(diǎn)點(diǎn)辣醬，更是爽口提神。

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