佛山正宗的北京炸醬面做法培訓(圖)

2017-03-26 16:43 來源：項目加盟網瀏覽量:465

廚圣坊餐飲有限公司

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：廚圣坊小吃培訓學校

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佛山正宗的北京炸醬面做法培訓，一人學費兩個人來學

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廚圣坊美食培訓聯(lián)系人：何玉婷

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學校培訓地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號

乘車路線；3號線地鐵市橋地鐵站C出口到番譽珠寶城

一次性收費，100%傳授配方，100%真材實料，100%毫無保留，老師手把手教， 學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術。歡迎您實地參觀，滿意后再簽訂合同。

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炸醬面是北京富有特色的食物，炸醬面在北京的流行程度，是任何食品都無法相比的。暑天吃炸醬面，既便利又開胃。直到現(xiàn)在，在北京胡同里的大雜院，仍可以見到這樣的情景：街坊四鄰在吃飯口聚在一堆兒，端著碗炸醬面，碗里擱一根脆黃瓜，在當院或門洞里一蹲，吃兩口炸醬面，咬一口黃瓜，不耽誤聊天，不耽誤下棋。炸醬面是北京富有特色的食物，炸醬面在北京的流行程度，從老北京關于炸醬面的順口溜可見一斑：“青豆嘴兒、香椿芽兒，焯韭菜切成段兒；芹菜末兒、萵筍片兒，狗牙蒜要掰兩瓣兒；豆芽菜，去掉根兒，頂花帶刺兒的黃瓜要切細絲兒；心里美，切幾批兒，焯江豆剁碎丁兒，小水蘿卜帶綠纓兒；辣椒麻油淋一點兒，芥末潑到辣鼻眼兒。炸醬面雖只一小碗，七碟八碗是面碼兒?！钡氐赖牧鼐俞u料、調和特殊工藝制成三弦勁寬面身，根根入味，口感爽滑，嚼勁十足，讓你感受地道的老北京風味。

今年是草根一族創(chuàng)業(yè)翻身最好的一年，錯過今年和明年，又錯過一個時代！
現(xiàn)在想賺錢有2個必須懂，
一個是餐飲，一個是倍增。
不懂餐飲，就是新時代文盲；
不懂倍增，這輩子就只能掙死錢拿死工資。
唯有餐飲+倍增是趨勢+趨勢=最大的趨勢！
這個時代您必須找到創(chuàng)業(yè)的切入點，如果您只會用餐飲來填肚子，那等于您現(xiàn)在站在金礦上撿垃圾！

如果您不想給別人打工一輩子，想自主創(chuàng)業(yè), 但是又沒有資金 , 沒有項目。沒經驗，沒閱歷，沒社會關系，這些都不可怕。
開小吃店，投資小，回報快，輕松創(chuàng)業(yè)，月入近萬。
開小吃店自己當老板，不再羨慕不再嫉妒，自己買車買房。
地道的老北京炸醬面精髓都在炸醬上。首先選用的黃醬一定要好，要采用正規(guī)名牌廠家生產的黃醬，它們的醬黃豆質量好，做黃醬時里面加的是白面而不是棒子面，否則醬涼后容易坨在一起，不好拌開。其次是炸醬時火候和配料要掌握好，火候要均勻，炸醬的配比一定要合適，肉丁肥瘦兼有，黃醬不能放得太多，炸出來的醬香噴噴。以前老北京人吃炸醬面都是用豬油炸，趁熱吃起來很香，但豬油一涼，醬就凝固了，沒法用。更何況現(xiàn)在人的腸胃已經不適應再吃豬油炸醬了，現(xiàn)在都用色拉油炸，吃起來更健康。

培訓詳情：

內容傳統(tǒng)炸醬面（粉）★麻辣炸醬面（粉）★香辣炸醬面（粉）★酸辣炸醬面（粉）★牛肉炸醬面（粉）★火腿炸醬面（粉）★三鮮炸醬面（粉）★雜燴炸醬面（粉）★特調口味炸醬面（粉）等
培訓費用 1280元，包教包會，包吃包住，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間，學會為止。一般3天左右可完全掌握
培訓課程 1.炸醬的熬制，香辣醬的熬制，麻辣醬的熬制。
2.配菜的處理與技巧，配菜刀工技巧。
3.紅油的制作，麻油的制作，鹵汁的制作。
4.老北京炸醬面，香辣炸醬面，麻辣炸醬面的制作流程。
5.各種小菜的搭配方法與技巧等。
6.根據學員經營地口味，調制出當?shù)乜谖峨s醬面。
優(yōu)惠酬賓加學：牛肉面、熱干面、酸辣粉、桂林米粉、土豆粉、鴨血粉絲等項目，總價打八－九折、另送一項；也可以學二送二、學三送三。

廚圣坊培訓優(yōu)勢：
1.老師在北京做面館近25年，做出的老北京炸醬面正宗地道，并能根據各地區(qū)不同口味進行相應調整。
2. 廚圣坊具有十多年豐富的餐飲投資和專業(yè)管理經驗，公司為每一位創(chuàng)業(yè)者提供技術培訓，還提供店面的選擇籌備、裝修規(guī)劃，營銷方案，原料的采購渠道等服務。
這個時代給了我們這一代人前所未有的機會。我們要抓住這個機會，要有夢想。但是，這個夢想要從做開始。如果我們不學習，不成長，我們對不起自己，也對不起這個時代。那么學技術選哪里好呢?當選廣州廚圣坊培訓：專業(yè)老師一對一親自示范，手把手教，學員全程實操，老師在旁邊監(jiān)督指導，包教包會
學習小吃技術就需要找到專業(yè)的小吃培訓機構，廚圣坊餐飲小吃培訓十幾年了，學習有保障，專業(yè)培訓師傅手把手進行指導教學，包你學習滿意，成功創(chuàng)業(yè)！

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