奶茶如何選擇新品(圖)
2017-03-28 09:56
來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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奶茶會(huì)定期向市場推送新產(chǎn)品，以滿足市場的需求，而這些產(chǎn)品的選擇，并不是心血來潮的產(chǎn)品，而是經(jīng)過了層層篩選后做出的結(jié)果。coco奶茶加盟:http://www.cocojm.cn/
首先，新推的產(chǎn)品要滿足補(bǔ)足性，我們都知道奶茶旗下一共有四大系列，分別是奶茶，果飲，咖啡和可可巧克力，而新推出的產(chǎn)品一定是隸屬于其中一個(gè)系列的，但是，新推的產(chǎn)品一定要滿足一定的補(bǔ)足性，既之前的產(chǎn)品所無法涵蓋的領(lǐng)域，比如近期奶茶就推出了一款名叫莊園紅茶的產(chǎn)品，莊園紅茶的定位是一種傳統(tǒng)茶，而之前，奶茶的菜單中還沒有類似的產(chǎn)品，這就滿足了補(bǔ)足性。
第二點(diǎn)就是新產(chǎn)品要有一定的應(yīng)季性，因?yàn)樾庐a(chǎn)品的推出的補(bǔ)足性，所以，新產(chǎn)品一定可以在某個(gè)環(huán)節(jié)直擊消費(fèi)者的痛點(diǎn)，所以，在這種環(huán)境下，應(yīng)季性就顯得非常重要了，應(yīng)季性指的就是季節(jié)的適應(yīng)性，我們也經(jīng)常可以看到奶茶上新的階段就是季節(jié)變換的節(jié)點(diǎn)，在這個(gè)時(shí)候推出新產(chǎn)品，一方面非常容易讓人們接受，另一方面，也更加讓人們能夠體現(xiàn)到新產(chǎn)品的特性，而這一切都是要基于產(chǎn)品的應(yīng)季性。
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中會(huì)有一定的固定屬性，這些常年維持的產(chǎn)品是奶茶的王牌產(chǎn)品，但是，這不意味著不需要推成出新，不斷的實(shí)驗(yàn)新品，不僅可以鍛煉研發(fā)部門的能力，也能讓人們感受到都可對于創(chuàng)新市場的追求。 coco奶茶加盟:http://www.cocojm.cn/
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