湖南梅干菜扣肉餅技術(shù)培訓(xùn)
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學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
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梅菜扣肉餅培訓(xùn)內(nèi)容：
1.講述的梅菜扣肉餅發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識。
2.面團的制作技術(shù)與技巧
3.餡料的制作技術(shù)與技巧
4.梅菜扣肉餅下料與包餡的制作流程與方法
5.成品的烤制方法、溫度控制方法
6.爐具操作工藝講解 、注意事項
7.開店的選址、店面設(shè)計、經(jīng)營管理技巧
