中華名小吃山東雜糧煎餅，自北宋年間一直流傳至今，是我國北方常見的一種傳統(tǒng)食品,一種小吃形式的煎餅。它營養(yǎng)豐富，色香味俱佳，一直深受廣大人民喜愛。由于現(xiàn)在人民生活水平的提高, 越來越多的人開始注意飲食健康,所以對雜糧食品的需求也漸漸被大部分人認識到了，雜糧食品對于高血脂、高血壓、高血糖病人，尤其對老年習慣性便秘，有特別的改善奇效。山東雜糧煎餅的主要特色是色澤豐富、香脆可口、醬味優(yōu)美、回味無窮，給人感覺吃過一次,還想吃下一次的感覺，所以現(xiàn)在為越來越多的人所青睞。
經營特點
雜糧煎餅是傳統(tǒng)小吃，味道獨特，價位不貴，人人愛吃的項目。具有投資靈活，起點低、易操作的特點。一般小店投資少量資金即可起步，也可無店經營，人員不過1-2人；且其所需場地小，硬件設備相對簡單。產品所需的原材料、配料各地易購，制作工藝流程短而規(guī)范，易于掌握，因此營運、管理難度也較低，是小本創(chuàng)業(yè)者的好項目。
利潤非常可觀：每個餅成本只要1元，售價可達3-6元，加雞蛋或火腿另加1元，每天可以輕松銷售100-200個，好的地段300-500個，每天可輕松贏利500-1000元。收入相當穩(wěn)定，無任何風險。
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培訓品種
雜糧煎餅果子 原味雜糧煎餅 麻辣雜糧煎餅 香甜雜糧煎餅 里脊雜糧煎餅
雞蛋雜糧煎餅 火腿雜糧煎餅 培根雜糧煎餅 肉松雜糧煎餅 蔬菜煎餅等等
培訓內容
1、雜糧煎餅原材料的認識與選購；
2、煎餅機器設備的使用及保養(yǎng)；
3、雜糧煎餅原漿及配料的制作；
4、雜糧煎餅醬料的調配與保存；
5、雜糧煎餅的全部操作工藝流程；
6、開店的經營管理及成本控制方法。
學習費用
含技術服務費、資料費。隨到隨學，親自操作，老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般3天左右，視個人情況而定。三年技術升級，中途不收任何費用。
