長沙正宗手抓餅技術哪里能學到

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臺灣手抓餅技術培訓

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學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

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●食品簡介

臺灣手抓餅，原名蔥抓餅，起源于臺灣。

手抓餅，是在2004年從臺灣引進大陸，由蔥抓餅更名為手抓餅。正宗的蔥抓餅，新鮮出爐后，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股特有的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起來就吃……

手抓餅，自進入大陸以來，一直風靡全國，成品可以搭配雞蛋、火腿、蔬菜……等等許多輔料，老少皆宜，人人皆喜。

●項目市場

臺灣手抓餅，適合資金經濟條件有限的投資者及部分下崗工人及待業(yè)人員。經營者不管是采用窗口外賣，還是以餐車流動出售的形式均可。此餅不但具有十分誘人的外形特色，而且風味口感更是別具一格，回味余香久久難忘。集鮮、香、甜、咸……多味于一身。成本每個5～6毛，市場售價3元以上，另加其它輔料，價格可售4～8元。利潤相當高，消費人群龐大。

●加工條件

加工手抓餅，只需一臺普通設備（到處有售，本基地也可以代購，每臺在400元左右），其它小用具、原料、調味品及輔料各地都有。掌握加工技術，2天即可上馬，1個人也可制作。低成本投入、高效益回報，是小本創(chuàng)業(yè)、專業(yè)或業(yè)余尋求財路的好選擇。

●百變風味

原味手抓餅雞蛋手抓餅火腿手抓餅蔬菜手抓餅

蔥香手抓餅椒鹽手抓餅辣醬手抓餅甜醬手抓餅

培根手抓餅沙拉手抓餅肉松手抓餅奶油手抓餅

里脊手抓餅牛扒手抓餅香腸手抓餅雞肉手抓餅

玉米手抓餅菠蘿手抓餅香蕉手抓餅番茄手抓餅

●培訓細則

培訓內容	臺灣手抓餅的全套制作技術及核心原料的傳授
培訓要點	① 原料及配料的運用與選購 ② 手抓餅面團的制作技巧 ③ 手抓餅核心原料的傳授 ④ 手抓餅加工的全工藝步驟 ⑤ 原料及設備的貨源渠道 ⑥ 經營選址及開店指導
培訓方式	常年培訓，隨到隨學，現場培訓，真材實料，親手操作，包教包會
培訓時間	學習時間一般2—3天（不限時間），學會為止