泰安鹵豬頭肉聊城煮豬下貨技術(shù)培訓(xùn)(圖)

2017-03-29 09:58 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:415

匯豐園小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：濟(jì)南匯豐園小吃培訓(xùn)

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泰安熟食培訓(xùn)，學(xué)習(xí)鹵豬頭肉技術(shù)做法，如何煮豬下貨好吃？如今國(guó)內(nèi)很多人都很喜歡吃熟食,所以我們每逢節(jié)假日期間,大街小巷的餐廳里,就會(huì)聚集著不少消費(fèi)者,那么我們?cè)趯W(xué)習(xí)熟食的制作方案時(shí),應(yīng)該根據(jù)自己的喜好,從而選擇相應(yīng)的熟食培訓(xùn)班,那么這樣學(xué)習(xí)的進(jìn)度才會(huì)達(dá)到應(yīng)有的效果,除此以外通常情況下,學(xué)費(fèi)大概需要五千元之內(nèi),所以我們學(xué)習(xí)之前,也要準(zhǔn)備好相關(guān)的學(xué)費(fèi),辦理好所有的手續(xù),這樣才能夠進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài),首先各位需要在兩天時(shí)間內(nèi),認(rèn)識(shí)好菜譜,畢竟很多熟食培訓(xùn)基地對(duì)任何學(xué)員是沒有限制時(shí)間的,所以我們自己應(yīng)該有個(gè)自覺性,不管需要多長(zhǎng)時(shí)間,都要學(xué)號(hào)為止,我們?cè)诖似陂g學(xué)員的進(jìn)度,也是根據(jù)個(gè)人的掌握能力來(lái)區(qū)分的,因此對(duì)這方面有研究或者手法較好的人,就會(huì)占為優(yōu)勢(shì)了。

熟食培訓(xùn)實(shí)力不是我們說(shuō)的算，眾多的消費(fèi)者品嘗，追求我們的口味，那是才我們的實(shí)力。鹵菜培訓(xùn)哪家好根據(jù)不同的菜品來(lái)定制加熱的時(shí)間,比如豬腳就需要一個(gè)小時(shí),鹵制好后,還需要把菜品放在鹵料中浸泡,讓味道完全滲透進(jìn)去,鹵菜講究的還是料,在這個(gè)蒸制的過(guò)程中千萬(wàn)不要蓋鍋蓋,不然鹵出來(lái)的食物就不太好吃了,在鹵菜的過(guò)程中也是講究火候的.怎么樣才能制作好的熟食鹵菜口味，聚香園傳授給你正宗好口味熟食鹵豬頭肉做法，詳情咨詢：（微信同步） QQ：153823999 曾老師

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鹵肉系列:

1. 豬肉系列：鹵豬蹄、鹵豬肚、鹵豬頭臉、鹵豬耳、鹵豬頭、鹵肘子、鹵五香肘花、鹵豬心、鹵豬大腸、鹵豬肝、鹵豬肺、鹵豬脾、鹵豬尾、鹵口條、鹵豬肚、鹵豬腰、鹵香腸（五香味、醬香味、麻辣味）等。

2. 鹵雞系列：鹵全雞、鹵雞腿、鹵雞脖、鹵鳳頭、鹵鳳翅、鹵鳳爪、鹵雞肝、鹵雞心、鹵雞胗、鹵翅尖、鹵雞塊、鹵翅中等。

3. 鹵鴨系列、鹵全鴨、鹵鴨腿、鹵鴨翅、鹵鴨掌、鹵鴨腸、鹵鴨翅中、鹵鴨翅尖、鹵鴨頭（五香味、香辣味、微辣味、特辣味、麻辣味）等。

4. 鹵菜系列：鹵腐竹、鹵素腸、鹵香菇、鹵面筋、鹵豆腐絲、鹵金針菇、鹵海帶、鹵千張、鹵豆干、鹵木耳、鹵面筋泡、鹵西芹、鹵雞腿菇、鹵菌類、鹵鵪鶉蛋、鹵蓮藕等

泰安鹵豬頭肉聊城煮豬下貨技術(shù)培訓(xùn)（圖）_1

熟食學(xué)習(xí)內(nèi)容表

1、豬頭肉：醬豬頭肉鹵豬頭肉熏豬頭肉

豬下貨：豬嘴（拱）、豬手、肥腸、豬肘、豬肝、豬心、豬舌、豬耳、豬尾等

2、雞肉：咸水雞、燒雞、香酥童子雞、壇子雞雞肉分割體

3、鴨肉：咸水鴨、久久鴨脖、鴨肉（鴨胗、鴨腸、鴨頭）分割體

4、牛肉：醬牛肉、牛蹄筋、牛百葉、醬牛肚

5、扒雞（扒雞、雞邊腿、琵琶腿、翅根、翅中、翅尖、雞胗、雞爪、雞心、雞肝、雞皮、雞腸、雞頭等）、

扒蹄脫骨鳳爪