廣東哪個(gè)地方可以學(xué)叫花雞技術(shù)?“叫花雞”2016充滿商機(jī)的特色餐飲項(xiàng)目,低投入、高回報(bào)的產(chǎn)業(yè),投資小,利潤(rùn)高,回報(bào)快,做一輩子的好項(xiàng)目。 您還在為創(chuàng)業(yè)投資選什么項(xiàng)目發(fā)愁嗎?做特色美食,就能操縱13億人的胃口與財(cái)源!大量市場(chǎng)調(diào)查表明:全國(guó)各地還沒(méi)有經(jīng)營(yíng)味之興荷香叫花雞的城市占98%以上!而在被調(diào)查者中95%的人急切盼望品嘗到這一美食!市場(chǎng)潛力巨大,味之興荷香叫花雞正在被大家望眼欲穿-超人氣的特色美食項(xiàng)目期待您的加盟
“叫花雞”起源于宋朝末年,當(dāng)時(shí)戰(zhàn)亂四起,民不聊生,一個(gè)叫花子偷了一只雞,卻不知如何食用,遂用荷葉裹雞,外層用泥巴糊嚴(yán),置火上慢慢烤熟,食用甘美異常,故因此得名。
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廣州味之興專業(yè)從事餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn),眼見為實(shí),滿意再學(xué)
學(xué)習(xí)期間提供吃住,學(xué)習(xí)期間包括學(xué)習(xí)的材料,中途沒(méi)有其他費(fèi)用

泥土和荷葉可以說(shuō)是這到菜的精髓,成品的菜肴,敲開外面的泥土?xí)袣怏w出來(lái),雞香中帶有荷葉和泥土的清香
叫花雞是一道名菜,好像各地都有,版本不同,做法不同。不過(guò),菜的起源,故事的輪廓,大概還是一樣的。當(dāng)年做叫花雞的叫花子,就地取材,能取到啥材料就用啥材料,使得一味好菜誕生了。
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廣州味之興叫化雞投資利潤(rùn)分析:
一、1只白條雞(去毛及內(nèi)臟)平均按2.5斤計(jì)算,進(jìn)價(jià)每斤5.5元左右(全國(guó)均價(jià)),1只的成本=2.5斤×5.5元=13.5元,做成叫化雞后重1.8斤(縮水),成品叫化雞每斤售價(jià)14-18元(綜合全國(guó)各地區(qū)物價(jià)差異,具當(dāng)?shù)厍闆r而定)。按均價(jià)15元/斤計(jì),1只的售價(jià)=1.8斤×15=27元。每只毛利潤(rùn)=27元-13.5元=13.5元,按保守估計(jì)每日店售50只,(節(jié)假日更高)每日毛利=13.5×50=675元。一個(gè)月(30天)即675元×30天=20250元,一年20250元×12個(gè)月=243000元,按zui保守估計(jì),扣除、店租、水電、制作料子、荷葉等,一年zui少純利潤(rùn)不會(huì)低于15萬(wàn)元。
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