廣東哪個(gè)地方可以學(xué)叫花雞技術(shù)(圖)

2017-03-29 14:26 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:277

味里乾坤餐飲培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州市味之興餐飲管理有限公司

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廣東哪個(gè)地方可以學(xué)叫花雞技術(shù)？“叫花雞”2016充滿商機(jī)的特色餐飲項(xiàng)目，低投入、高回報(bào)的產(chǎn)業(yè)，投資小，利潤(rùn)高，回報(bào)快，做一輩子的好項(xiàng)目。您還在為創(chuàng)業(yè)投資選什么項(xiàng)目發(fā)愁嗎？做特色美食，就能操縱13億人的胃口與財(cái)源！大量市場(chǎng)調(diào)查表明：全國(guó)各地還沒(méi)有經(jīng)營(yíng)味之興荷香叫花雞的城市占98%以上！而在被調(diào)查者中95%的人急切盼望品嘗到這一美食！市場(chǎng)潛力巨大，味之興荷香叫花雞正在被大家望眼欲穿-超人氣的特色美食項(xiàng)目期待您的加盟

“叫花雞”起源于宋朝末年，當(dāng)時(shí)戰(zhàn)亂四起，民不聊生，一個(gè)叫花子偷了一只雞，卻不知如何食用，遂用荷葉裹雞，外層用泥巴糊嚴(yán)，置火上慢慢烤熟，食用甘美異常，故因此得名。

聯(lián)系人：孔經(jīng)理（電話可提前預(yù)約）

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廣州味之興專業(yè)從事餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)，眼見為實(shí)，滿意再學(xué)

學(xué)習(xí)期間提供吃住，學(xué)習(xí)期間包括學(xué)習(xí)的材料，中途沒(méi)有其他費(fèi)用

泥土和荷葉可以說(shuō)是這到菜的精髓，成品的菜肴，敲開外面的泥土?xí)袣怏w出來(lái)，雞香中帶有荷葉和泥土的清香

叫花雞是一道名菜，好像各地都有，版本不同，做法不同。不過(guò)，菜的起源，故事的輪廓，大概還是一樣的。當(dāng)年做叫花雞的叫花子，就地取材，能取到啥材料就用啥材料，使得一味好菜誕生了。

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廣州味之興叫化雞投資利潤(rùn)分析:
一、1只白條雞（去毛及內(nèi)臟）平均按2.5斤計(jì)算,進(jìn)價(jià)每斤5.5元左右（全國(guó)均價(jià)）,1只的成本=2.5斤×5.5元=13.5元,做成叫化雞后重1.8斤（縮水）,成品叫化雞每斤售價(jià)14-18元（綜合全國(guó)各地區(qū)物價(jià)差異,具當(dāng)?shù)厍闆r而定）。按均價(jià)15元/斤計(jì),1只的售價(jià)=1.8斤×15=27元。每只毛利潤(rùn)=27元-13.5元=13.5元,按保守估計(jì)每日店售50只,（節(jié)假日更高）每日毛利=13.5×50=675元。一個(gè)月（30天）即675元×30天=20250元,一年20250元×12個(gè)月=243000元,按zui保守估計(jì),扣除、店租、水電、制作料子、荷葉等,一年zui少純利潤(rùn)不會(huì)低于15萬(wàn)元。