廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人:宣萱
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學(xué)校培訓(xùn)地址:廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)
乘車(chē)路線(xiàn);3號(hào)線(xiàn)地鐵市橋地鐵站C出口到番譽(yù)珠寶城
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廣東點(diǎn)心歷史悠久,聞名海內(nèi)外,現(xiàn)簡(jiǎn)單介紹幾種特色點(diǎn)心包子的做法,廣東有名氣的點(diǎn)心。
蝦餃皇又稱(chēng)薄皮鮮蝦餃;以淀粉面團(tuán)作皮;
鮮蝦肉、豬肉等拌均作餡,包成餃型,蒸制而成,因其形似彎梳,故又稱(chēng)彎梳餃,皮薄、爽軟色白晶瑩透亮餃內(nèi)餡料隱約可見(jiàn)餡心鮮美,形態(tài)精致玲瓏。
干蒸燒賣(mài),用雞蛋液水和面作皮,豬肉、蝦肉冬菇作餡,捏成石榴花形,蒸制而成,其皮淡黃餡鮮艷皮軟肉爽到彈牙,從20世紀(jì)30年代,干蒸燒賣(mài)已傳遍廣東各地,并不斷創(chuàng)新。
流沙包用成咸旦黃以及牛油、砂糖等制成奶黃餡料、蒸熟呈液態(tài),熱燙的內(nèi)陷就像流沙般流瀉出來(lái),相當(dāng)可口誘人。
黑松露蘑菇包:面粉和好后包入營(yíng)養(yǎng)健康的各種菌類(lèi)和黑松露醬烹調(diào)的餡,沾上巧克力再自然發(fā)酵出蘑菇的形象,栩栩如生,足可以假亂真,可謂味覺(jué)視覺(jué)雙重享受。
包子饅頭特惠班:880元
培訓(xùn)品種:馳名天津灌湯包、饅頭、花卷、豆沙包、蓮蓉包
套餐二:1180元 上海小籠包、上海生煎包、肉夾饃
套餐三:1380元 江南大包
套餐四:學(xué)費(fèi)1380元
天津狗不理包子、花卷、饅頭、豆沙包、蓮蓉包、油條、菜肉包
套餐五:包子全能班1880元
招牌流沙包、香滑奶黃包、叉燒包、香煎菜肉包、天津灌湯包、饅頭、花卷、豆沙包、;蓮蓉包、炸麻圓
套餐六:創(chuàng)新包子培訓(xùn)班 健康蘑菇包、養(yǎng)生核桃包
隆重推出:全國(guó)現(xiàn)時(shí)流行的廣式點(diǎn)心系列
酒店茶樓暢銷(xiāo)品種:水晶蝦餃皇、蟹籽燒賣(mài)皇、好味蒸鳳爪、香芋蒸排骨、香煎芋絲餅、荷香糯米雞、香煎韭菜餃、蠔皇叉燒包、黃金馬蹄糕、招牌流沙包、香滑奶黃包、香煎菜肉包、灌湯包、饅頭、花卷、豆沙包、蓮蓉包、炸麻圓、蟹柳紫菜卷、香芹鮮肉餃、潮式蒸粉果、皮蛋瘦肉粥、菜絲魚(yú)片粥、菜干咸骨粥、明火白粥、黃金油條、鮮蝦菠菜餃、沙多金錢(qián)肚、蝦醬魷魚(yú)須、木耳香菜餃、狀元及弟粥。全部茶點(diǎn)培訓(xùn)費(fèi)用4880元.可自選來(lái)學(xué),價(jià)格選好再定
注;;上面的只是普通大眾所需的小部份品種。各位如有需
要做特別品種的包子和點(diǎn)心。
在廣東,人們的習(xí)慣請(qǐng)喝茶,早茶、午茶、晚茶。而事實(shí)上,與其說(shuō)是喝茶,不如直說(shuō)是吃廣東點(diǎn)心。這種習(xí)俗漫延到北方,飲茶就更在其次了。學(xué)技術(shù)就要學(xué)好的,來(lái)廣州廚圣坊我們的培訓(xùn)由專(zhuān)業(yè)老師手把手教學(xué),實(shí)踐與理論相結(jié)合,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。如果您想賺錢(qián)就來(lái)廣州廚圣坊餐飲培訓(xùn)中心學(xué)廣東早茶技術(shù)吧,是您小本投資致富的好選擇。我們期待您的到來(lái)
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