廣州專業(yè)的壇子雞培訓學校
壇子雞介紹
壇子雞是云南騰沖著名的漢族小吃，源于明末，興于清初，相傳與明朝末代皇帝永歷皇帝有關。由瓷壇（或特制砂鍋）燜制工藝和神秘的宮中藥物融合騰沖當?shù)卦牧吓渲贫?。其色金黃玉潤，晶亮養(yǎng)眼，其色純正持久，不悶不膩，入口細品，皮脆肉嫩骨酥，滿口溢香。壇子雞還因為中藥秘方的鹵制，有活血舒筋，
清肺、健胃之功，尤為適合老人和小孩。
壇子雞特點
壇子雞采用秘制鹵水，新鮮嫩雞，小火慢慢鹵制，滋味入骨、香飄悠遠。適合于開店經營，也可以一個小推車，四處流動銷售。
壇子雞的香味很濃郁，它的香味飄得很遠，久而不散，桂花壇子雞的香味是清香自然的，一陣陣的桂花香飄散開來，彌漫在空氣中的淡淡的香味吸引著人群的前來。
雞肉帶上桂花的香味宛如回到清新的大自然，處在長滿桂花樹的大自然中，桂花的香味一陣陣的隨風飄來，香氣迷人，再加上雞肉的香味那就更是美味到了極點。這種帶著桂花味的雞肉是桂花壇子雞，它出現(xiàn)在清朝慈禧太后他們逃亡的時候，在這之前的明朝就已經有著壇子雞存在，慈禧他們也吃過這類口味的壇子雞，但他們對這類食物覺得很膩味，當?shù)氐霓r戶就用桂花作為香料做出了這一類壇子雞，慈禧吃過后很喜歡就命名為“桂花壇子雞”。 喜歡壇子雞的人大多都是因為這一陣陣的桂花香味吧！
壇子雞培訓方案：鹵湯的調制，鹵全雞、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵雞腳、鹵雞胗、鹵雞心、鹵素菜等等。學費1380元，包學會。
御膳壇子雞強調現(xiàn)鹵現(xiàn)賣.清香淡雅,鹵湯燒開香氣四溢,投資較少,原材料易購.我們對前來學習的朋友都是從配料,湯底制作,口味調制,鹵制方法,鹵湯保管.全程親自動手操作,只需三天即可掌握.學期不限!配方我們毫無保留，以及進貨要注意的問題。
藝高壇子雞培訓課程內容：
1：鹵水
第一步，主要系統(tǒng)學習如何使用各類中藥材熬制鹵水。這里這點學習掌握鹵水配料、熬制時間、火候、調味等知識。
2：糖色
第二步，主要系統(tǒng)學習如何使用天然食材，按照科學方法熬制糖色。
3：原料處理
第三步，主要系統(tǒng)學習各類原料的清洗、腌制、去腥等知識。
4：鹵制
第四步，主要系統(tǒng)學習如何用鹵水鹵制各類原料。這里重點學習掌握鹵制時間、火候、上色等知識。
5：保存鹵水
第五步，主要系統(tǒng)學習如何將鹵水按照傳統(tǒng)方法保存，延長使用時間。
全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，最后在您全部熟練了以后獨立操作，從原材料開始一步步做出來。直至最后做出的口味和老師所制作的基本相同既可。
四大優(yōu)勢
1、獨家配方、引領潮流；
2、新型產業(yè)、前景遠大；
3、現(xiàn)做現(xiàn)賣、經營靈活；
4、最低投入、高額回報。
二大保障
1、保證真實可靠絕無虛假；
2、保證包學包會絕不保留。
培訓時間
1、壇子雞現(xiàn)場培訓學習，包含技術轉讓、教學材料、食宿、技術升級、增值服務等全部費用。培訓時間 隨到隨學，3-4天左右，學會為止。
2、上午9：00-17:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習，前提是要向老師請假），學員學會為止。
教學承諾
承諾一：凡來參觀考察的學員可以先品嘗我們制做出來產品的絕妙口味！
承諾二：免費指導開店經營，包括選址指導，廣告宣傳制作，設備購買等，讓您不走彎路不花冤枉錢，每分錢都花到刀刃上。
承諾三：包教包會，學習期間總部包食宿！
承諾四：免費售后服務，如果您在經營運作過程中遇到任何難題，我們將免費為您提供最好的解決方案。
承諾五：經營期間免費升級服務！
壇子雞技術培訓優(yōu)勢
1、 由壇子雞原材料—壇子雞配方比例—壇子雞制作流程及注意事項一一介紹非常詳盡，只要您認真的看完我們的進進出出雞技術并按照指導中操作，絕對可以操作成功，
2、 學員全程親自動手，學校免費提供材料供學員反復練習，直到學員熟練掌握為止。
3、 簽訂學習合同，包教包會，學習技術有保障
廣州正宗御膳壇子雞培訓
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內容真實性，準確性和合法性由發(fā)布會與負責。本網對此不承擔任何責任。
友情提醒：為規(guī)避投資風險，建議您在投資前務必多咨詢，多考察，降低投資風險。
