本套課程適合對快餐小炒感興趣，有想開快餐小炒店的創(chuàng)業(yè)者報名學習
課程學制：一般5-7天左右，視個人情況而定。學 會為止教學時間：隨到隨學，老師一對一授課，不限制學習時間
教學優(yōu)勢：
100%全程實操課程
頂級名師團隊指導
8th專注餐飲教育
一對一輔導
包教包會
學員遍布全國100+城市
永久技術(shù)指導與升級
不控制任何原料及設(shè)備
隨到隨學
永久售后服務(wù)保障
就業(yè)方向：本套快餐小炒課程您學會之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，工業(yè)區(qū)周邊，學校門口等地開個快餐小炒店，當然您也可以去快餐店做炒菜大師。
長沙湘味軒he提醒湘味軒聯(lián)系人：賀女士
湘味軒微信+手機： 聯(lián)系我可以一人學費兩個人來學
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術(shù)，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
快餐小炒，講究菜品滋味濃重，適合下飯充饑，以家常小炒菜肴為主，成本比較低廉，價格比較實惠，適合開家小餐館的投資者選擇。
學習：酸辣土豆絲、手撕包菜、瀟湘豬手、酸豆角肉末、攸縣香干、紅燒日本豆腐、酸菜魚、魚香茄子、麻婆豆腐、農(nóng)家小炒肉、紅燒魚塊、回鍋肉、酸辣豬肝、宮保雞丁、酸辣雞雜、黃燜鴨雜、酸辣腰花、小炒黃牛肉、剁椒魚頭、啤酒鴨。
1：刀工
第一步，主要系統(tǒng)學習刀工技能。這里重點學習掌握各類食材的切制手法、技巧等知識。
2：配菜
第二步，主要系統(tǒng)學習各類菜品的搭配。這里重點學習掌握每道菜肴的主配菜以及副配菜的搭配方法、技巧等知識。
3：原料處理
第三步，主要系統(tǒng)學習各種肉類食材的處理方法。這里重點學習掌握每種肉類食材的腌制、去腥、初加工等知識。
4：烹飪菜肴
第四步，主要系統(tǒng)學習每道菜肴的烹飪方法。這里重點學習掌握每一道菜肴的完整烹飪手法、技巧、拋鍋、火候、時間、調(diào)味、裝盤等知識。
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