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香辣炸串是近幾年冒出來(lái)的一系列休閑小吃，一般聚集在大小城鎮(zhèn)、街頭巷尾、十字街頭、鬧市場(chǎng)所、學(xué)校周邊、夜市攤點(diǎn)、車(chē)站碼頭、商業(yè)區(qū)域等地。炸串，鮮香麻辣、多味兼具、口感豐富、極具回味，加工場(chǎng)所，香醇四溢，路過(guò)見(jiàn)過(guò)必能勾起人們強(qiáng)烈的食欲，尤其倍受青少年的喜愛(ài)。 
香辣炸串特點(diǎn)： 
   香辣炸串一般采用植物油脂作為傳熱物質(zhì)，食品選材品類(lèi)眾多，畜類(lèi)禽類(lèi)肉品及附屬品、水產(chǎn)海鮮類(lèi)原料、豆制品、瓜果類(lèi)、蔬菜類(lèi)等原料均可以經(jīng)過(guò)初處理，進(jìn)而實(shí)行炸制及調(diào)味，即可食用。本系列食品一人可操作經(jīng)營(yíng)數(shù)十種食品，且十分輕松。   
     
項(xiàng)目名稱(chēng)      香辣炸串 
全項(xiàng)價(jià)格     1200元

培訓(xùn)時(shí)間      3-5天，隨到隨學(xué)，包教包會(huì),免費(fèi)終生升級(jí)技術(shù) 
  
  

聯(lián)系方式
廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：劉子軒
廚圣坊熱線（咨詢(xún)）電話：撥打此熱線可以享受會(huì)員優(yōu)惠活動(dòng)學(xué)兩個(gè)送兩個(gè)項(xiàng)目
咨詢(xún)微信 ：（微信） QQ:2132004431
學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào) 
乘車(chē)路線；3號(hào)線地鐵市橋地鐵站C出口即到（番譽(yù)珠寶城）

一次性收費(fèi)，100%傳授配方，100%真材實(shí)料，100%毫無(wú)保留，老師手把手教， 學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀，滿意后再簽訂合同。

培訓(xùn)原則:
一、兩人學(xué)習(xí)、只收取一份學(xué)費(fèi)。
二、所有項(xiàng)目一次性收費(fèi)、中途無(wú)任何費(fèi)用、簽定合同、三年技術(shù)保證。
三、包現(xiàn)場(chǎng)操作（本學(xué)校已成立多年、價(jià)格會(huì)有變化、所有價(jià)格以實(shí)際咨詢(xún)?yōu)闇?zhǔn)）。
四、隨到隨學(xué)、不限學(xué)習(xí)時(shí)間、學(xué)會(huì)為止、師傅手把手實(shí)踐操作培訓(xùn)、學(xué)習(xí)時(shí)間自由、工作日與周末都可開(kāi)課、安排住宿（40塊錢(qián)至50元一晚單人單間）。

香辣炸串培訓(xùn)內(nèi)容： 
風(fēng)味醬的配制、風(fēng)味碟配制，各類(lèi)店型的經(jīng)營(yíng)方式等 
★炸豬肉串 ★炸骨肉相連★炸香酥排條 ★炸脆骨串 ★炸雞柳 ★炸火腿腸★炸雞胗串 ★炸雞心串★炸香腸★香辣雞翅★香辣炸雞腿 ★炸魚(yú)丸串★炸鵪鶉蛋 ★炸臭干子★炸素雞串 ★炸蟹棒 ★炸魚(yú)丸 ★炸海帶★炸千葉豆腐★炸蘑菇串 ★炸菠菜串 ★炸白菜串 ★炸生菜串 ★炸金針菇 ★炸香干子 ★炸藕片 ★炸茄片 ★炸青椒★炸木耳 ★炸土豆串 ★炸茶樹(shù)菇串 ★炸豆油皮串等 
課程介紹： 
1.講述油炸店面的整體操作經(jīng)營(yíng)方式， 
2.講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。 
3.撒料的配置方法，保存方法。 
4 禽肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)、蔬菜類(lèi)材料的處理制作方法。 
5.講述油溫的掌控即各種食品油炸的火候 
6. 講述每種食品的調(diào)味方法。 
8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。 
理論學(xué)習(xí)： 
1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。 
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。 
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。 
示范講解： 
1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 
自我實(shí)踐： 
1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。 
  
培訓(xùn)時(shí)間  
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。 
  
培訓(xùn)方式 
1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)； 
2、不限時(shí)間，節(jié)假日照常培訓(xùn)； 
3、真材實(shí)料、親手操作、現(xiàn)場(chǎng)直觀、掌握為止。