原御香鍋介紹花椒和麻椒的作用與區(qū)別(圖)

2017-04-09 07:45 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:835

原御香鍋土豆粉

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：河南御香鍋土豆粉有限公司

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原御香鍋土豆粉主要提供特色砂鍋加盟，特色土豆粉加盟等服務(wù)，幫助許多人實(shí)現(xiàn)開辦餐飲店的愿望，同時在小吃加盟行業(yè)占據(jù)著得地位，麻椒和花椒是做小吃行業(yè)離不開調(diào)料。花椒和麻椒是所有調(diào)料中常用的。今天原御香鍋土豆粉的師傅將為用戶簡單的講一下花椒和麻椒的作用和區(qū)別，希望可以幫助到廣大客戶。
花椒色紅，味辛，北方常用。麻椒色黃，味麻，四川常用。
麻椒顏色淺，偏棕黃色；花椒顏色重，偏棕紅色,麻椒吃了麻,辣椒吃了辣。麻椒的味道比花椒重。
麻椒是調(diào)料（麻椒與花椒）
麻椒顏色淺，偏棕黃色；花椒顏色重，偏棕紅色。麻椒的味道比花椒重。只有貴州出產(chǎn)的麻椒才能熬出那種特殊的麻味。此種麻椒的果皮具有特殊的香氣和強(qiáng)烈持久的麻味。

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