學(xué)烤活魚技術(shù)在衡陽哪里培訓(xùn)

學(xué)烤活魚技術(shù)在衡陽哪里培訓(xùn)（圖）_1

重慶烤活魚培訓(xùn)

長沙湘味軒he提醒湘味軒聯(lián)系人：賀女士

湘味軒微信+手機(jī)： QQ 1448793358 聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)

學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

培訓(xùn)內(nèi)容	【1】魚的各種選購。【2】魚的宰殺技巧和刀工練習(xí)。【3】烤魚腌料的配制。【4】烤魚特制醬料的熬制。【5】原材料的優(yōu)劣鑒別。【6】材料的預(yù)處理。【7】烤魚紅油的熬制。【8】湯料的熬制。【9】各種口味魚的腌制和烤制技術(shù)。【10】魚裝盤和配菜的搭配擺放。
項(xiàng)目優(yōu)勢	全過程學(xué)員跟著師傅一步步親手操作完成，師傅手把手教學(xué)。操作過程中師傅會(huì)對您制作過程中不正確的地方進(jìn)行糾正，最后在您全部熟練了以后獨(dú)立操作，從原材料開始一步步做出來，直至最后做出的口味和師傅所制作的基本相同。【1】烤活魚技術(shù)，全部保證學(xué)員能操作，而且可獨(dú)立出品。【2】不需要承擔(dān)材料費(fèi)，完全由我們提供。【3】隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。【4】學(xué)員全程親自動(dòng)手，反復(fù)練習(xí)，一切以開店為中心思想，實(shí)戰(zhàn)性強(qiáng)，直到學(xué)員熟練掌握為止。【5】師傅會(huì)根據(jù)學(xué)員提供的數(shù)據(jù)，幫助學(xué)員分析開店經(jīng)營的問題，（開店選址、店面裝修、經(jīng)營策略，盈利模式等）為學(xué)員提供全方位的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。【6】提供各材料和工具的購買渠道，得到便宜實(shí)惠的進(jìn)貨渠道，保證你能輕輕松松地開起自己的店面。【7】學(xué)員后期技術(shù)有任何問題，可隨時(shí)電話咨詢。
項(xiàng)目分析	【1】市場分析：特色烤魚投資小，利潤大，毛利可達(dá)到50%以上，人均消費(fèi)通常在35元以上，而且兼售酒水各兼賣其它休閑菜品，不影響經(jīng)營特色又有更多利潤增長點(diǎn)，這也是其它餐飲項(xiàng)目所不具備的。同時(shí)特色萬州烤魚的盈利能力也是顯著的，在重慶烤魚實(shí)體店，其實(shí)際經(jīng)營面積30平米左右，租金每月2000余元，有餐桌10張，餐位40個(gè)左右，日最高營業(yè)額3000元以上，日均在1600元左右，月營業(yè)額均在5萬元以上。這在小項(xiàng)目中是非常優(yōu)秀的. 【2】經(jīng)營模式：烤活魚一般可以選擇在交通便利，停車方便，有足夠的人流量開店，經(jīng)營方式以中餐晚餐夜宵為主，開店形式主要是大排檔，飯館、酒樓等等；選址的話，比較靈活多變，適合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景點(diǎn)、公園、休閑廣場、生活小區(qū)等繁華地段開店經(jīng)營。
學(xué)習(xí)重點(diǎn)	菜品種類： 1.香辣味烤活魚 2.麻辣味烤活魚 3.酸辣味烤活魚