湖南米粉
一、湖南米粉簡介
清朝雍正年間，實(shí)行“改土歸流”政策，一部分新疆維吾爾人遷到了湖南常德市附近地區(qū)定居，而地處洞庭湖區(qū)的常德以吃大米為主，可回民們怎么也忘不了故鄉(xiāng)清真牛肉面的味，于是他們用粗米磨細(xì)制作出米粉，用來代替面條，于是就有了湖南米粉。當(dāng)時(shí)湖南米粉的口味很清淡。正宗湖南人卻慢慢地把米粉做成了咸辣口味。但是現(xiàn)在市面上流行的的正宗湖南米粉秘制方法和制作技巧卻是武漢人發(fā)名的，只不過用的是湖南人初加工的米粉而已。如今的湖南米粉和武漢的熱干面在武漢的早餐上可平分秋色。
2017年長沙湘味軒總部新優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。
湘味軒聯(lián)系人：小盧
湘味軒微信+手機(jī)：
QQ：2648939955
聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
您好！我們教技術(shù)免加盟費(fèi)、學(xué)完就可以獨(dú)立開店!
有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點(diǎn)、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、周黑鴨、鹵菜、特色小吃等技術(shù)
看到本信息請與湘味軒曾經(jīng)理聯(lián)系有優(yōu)惠！ 總部熱線：
二、御膳世家湖南米粉培訓(xùn)優(yōu)勢
本中心培訓(xùn)的湖南米粉所用的面湯是用二十多香料制作而成，純正鮮香，厚重綿長，回味無窮。利用宮庭秘方鹵制出來的牛肉清香怡人，鮮嫩爽滑，香入肺腑，誘人食欲，使食客胃口大開，越吃越想吃，越吃越過癮，口味遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他傳統(tǒng)的米粉。
三、湖南米粉經(jīng)營特點(diǎn)
投資小，回報(bào)快，低成本，高利潤，設(shè)備簡單，易于操作，好管理，不限地域，店面可大可小，1-2人即可營業(yè)。
四、湖南米粉培訓(xùn)品種
牛肉粉（面）牛腩粉（面） 酸辣筍尖粉（面） 什錦米粉（面） 榨菜肉絲粉（面） 肉丸粉（面） 香菇雞肉粉（面） 番茄肉醬粉（面） 排骨米粉（面） 豬肚粉（面） 雞蛋粉（面） 等等
五、湖南米粉培訓(xùn)內(nèi)容
1.牛肉粉（面）等的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作
4.牛肉粉（面）等主料及配料的全部制作流程。
5.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)牛肉粉的制作工藝及流程。
6.根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷姆?span>（面）。
7.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
8.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。
9.多種開胃菜的制作方法。
