正宗的香酥鴨在哪里有技術學

香酥鴨技術培訓

酥脆軟嫩·皮脆肉酥·鮮香味美

正宗的香酥鴨在哪里有技術學（圖）_1
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正宗的香酥鴨在哪里有技術學（圖）_4

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●食品介紹

香酥鴨，是我國民間的特色名吃，其加工較為講究，成品香酥鴨，集酥脆、軟嫩、鮮香于一體，色澤紅亮，口感皮脆肉酥，味感極為豐富。

早在上世紀中期，世界著名的藝劇演員卓別林，生前特別喜歡食用中國的香酥鴨。1954年7月，周恩來總理在日內瓦會議結束后，設宴招待瑞士的社會名流。當卓別林吃到“香酥鴨”時，贊不絕口，稱之為“終生難忘的美味”，并向總理提出，希望帶一只回家與家人共享?？梢娤闼著喸缫疡Y名中外，被世人稱為：美味之極！

●培訓詳情介紹

細則名稱	相關明細介紹
培訓內容	培訓香酥雞、香酥鴨的全套完整的加工技術
培訓要點	● 加工設備及用具的購置； ● 加工原料的采購； ● 相關調味品的選購； ● 加工材料的腌制處理； ● 香酥鴨專用湯料的配制；	● 香酥鴨專用味汁的調配； ● 香酥鴨的加工程序； ● 香酥鴨加工注意事項； ● 系列原料及設備的采購渠道； ● 加工與開店經(jīng)營的全方位指導。
培訓方式	1、常年培訓，隨到隨學； 2、采用真材實料、親自動手實踐、現(xiàn)場演練操作； 3、理論與實踐密切結合，通過實踐來檢驗理論的可行性； 4、從基礎知識入手，全程手把手，一對一培訓，直至出成品； 5、制作、開店、經(jīng)營，全方位指導。
培訓時間	學習總時間不限，包教包會，學會為止，一般5天左右（視各人情況而定）。
培訓費用	學習香酥鴨加工技術2480元（含技術轉讓費、實習材料費、技術培訓費、教材資料費、5年技術升級費、跟蹤服務費等），再無其它任何收費。
優(yōu) 惠活動	方式一：鹵味燒臘系列的所有項目同時任意選學兩項，另送兩項（共4項）；學三項，送三項（共6項）；多學多送。鹵味燒臘系列所有項目介紹：精品鹵菜、久久鴨脖、絕味黑鴨、爽口涼菜、北京烤鴨、啤酒烤鴨、夫妻肺片、經(jīng)典泡菜、泡椒鳳爪、道口燒雞、醬板鴨、香酥鴨、童子雞、壇子雞、鹽水鴨、口水雞、鹽焗雞、棒棒雞等。