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哪里有正宗臭豆腐學 長沙正宗臭豆腐培訓

業(yè)務(wù)聯(lián)系人：劉經(jīng)理

電話：（微信）

隨到隨學，老師一對一授課，不限制學習時間，包教包會，學會為止。

本校鄭重承諾：凡是在網(wǎng)上看到此貼，打電話預(yù)約的學員，可享受一份學費學兩個人，學倆個個技術(shù)免費送兩個技術(shù)，

成本低毛利大，銷售輕松，出品快，全天全年五淡季

一背景特點

“臭豆腐”其名雖俗氣、外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠流長，卻是一種極具特色的休閑風味，古老而傳統(tǒng)，一經(jīng)品味，一嘗為快。在中國以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異。廣州和紹興的臭豆腐干相當聞名，但其制作以及味道均差異甚大。但都是聞起來臭，吃起來香，這是臭豆腐的特點。老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，還能起到防病保健的作用。臭豆腐“聞著臭”是因為豆腐在發(fā)酵淹制和后發(fā)酵的過程中,其中所含蛋白質(zhì)在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨酸也充分水解,產(chǎn)生一種叫硫化氫（H2S）的化合物,這種化合物具有刺鼻的臭味。在蛋白質(zhì)分解后,即產(chǎn)生氨酸,而氨酸又具有鮮美的滋味,故“吃著香”。過去，臭豆腐普遍被認為是“不健康”的食物，如今，卻搖身一變成了好東西。近日，據(jù)臺灣《康健》雜志報道，臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的調(diào)節(jié)腸道及健胃功效。

二名師簡介

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湘味軒聯(lián)系人：劉經(jīng)理

湘味軒微信+手機：

學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

三培訓內(nèi)容

臭豆腐的制作技術(shù)和工藝、臭豆腐各種味型醬汁的調(diào)制、臭豆腐的炸制技術(shù)、臭豆腐配料的制作

培訓課程安排

① 臭豆腐原胚的制作方法；

② 臭豆腐鹵制與發(fā)酵；

③ 臭鹵水泡制與臭豆腐原胚成型與存放；

④ 臭豆腐調(diào)味料的制作；

⑤ 臭豆腐油炸技術(shù)與調(diào)味成型；

⑥ 臭豆腐詳細的配方配料比例；

培訓時間：不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般5天左右，視個人情況而定。

抵扣價：2000元，所繳學費可抵扣從公司購買的物料費（必用調(diào)味品）、開店服務(wù)費、店面設(shè)計策劃費、后續(xù)加盟費、餐飲相關(guān)代辦費等；同一產(chǎn)品公司收費高于市場，加倍退還差額。包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。（送學習用具一套：筆記本、筆、水杯、筷子、圍裙、提包）

特別優(yōu)惠

1 加學炕土豆、奶茶、果汁、五谷雜糧、冰淇淋系列，一起優(yōu)惠8-10%

2 贈送精美的宣傳圖片。

3 贈送經(jīng)典的裝修風格。

4 指導招牌設(shè)計。

5 指導菜單設(shè)計。

6 終身免費技術(shù)升級。

四廚圣坊培訓優(yōu)勢

公司在蔡甸地區(qū)有“武漢市政府投資的臭豆腐鹵水和豆腐加工地”，武漢市政府推介發(fā)展品牌。地擁有臭豆腐鹵水原料種植坡地，科學考察認為該地極適易臭豆腐鹵水原料的生長。專業(yè)的研發(fā)團隊，把廣州臭豆腐、紹興臭豆腐、漢味臭豆腐的優(yōu)點有機結(jié)合起來，既保留了傳統(tǒng)臭豆腐口味優(yōu)點，又巧妙的解決了臭豆腐繁瑣、長周期的缺點，剔除了臭豆腐的有害成份，**了國家食品安全部門檢驗。

1.公司在武漢多處步行街、戶部巷等區(qū)開有臭豆腐店，年利潤均超過15萬；小本創(chuàng)業(yè)首選；

2.成功的經(jīng)營經(jīng)驗，大方典雅的裝修模式，免費參考，給您100%成功保障；

3.可以培訓，可以帶店，可以加盟，靈活的合作模式，給您省或省力，均包滿意。

4.配方、獨有地、獨具特色，無法復制。

五開店指導

1.店面形象設(shè)計指導：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

2.根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。

3.根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風險回避。

4.各店菜單的定價參考及設(shè)計。