正宗烤羊排技術(shù)培訓(xùn)哪里有學(xué)

正宗烤羊排技術(shù)培訓(xùn)哪里有學(xué)（圖）_1

●項目介紹

在我國，大部分的回民和漢民及其他民族住在一起，對于羊肉的處理方式和口味，都兼顧了各民族的習(xí)慣，回民制作羊肉及牛肉的技藝高超，口味十分豐富。就拿他們加工的“蘭州牛肉拉面”“羊肉泡饃”“羊肉湯”來說，就深得各地消費者歡迎。烤羊排的水平更是如此，值得我們大家學(xué)習(xí)。

本單位的烤羊排烤羊肉技術(shù)來源于回民所傳技藝，同時吸取了新疆和內(nèi)蒙的燒烤精華，制作出來的產(chǎn)品外酥內(nèi)嫩，汁多不膩，辣、麻、鮮、香各味隨調(diào)，自然悠香，回味持久，深得市場食客所喜愛。

●項目市場

羊肉，既能御風(fēng)寒，又可補身強體，對于一般的風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有改善和補益效果，深受人們歡迎。

●培訓(xùn)介紹

相關(guān)名稱	相關(guān)內(nèi)容細(xì)則
培訓(xùn)內(nèi)容	A：烤羊排系列：烤羊排、烤羊腿、烤羊腰、羊肉串、全羊、羊肉湯…… B：烤其它系列：烤脆骨、烤雞爪、烤魚、烤牛排、烤海鮮、烤瓜果、烤蔬菜、烤豆制品、烤面制品、烤其它…… C：搭配其它品：系列涼拌菜、系列泡菜、炒粉、炒面、炒飯……
培訓(xùn)要點	● 培訓(xùn)加工用具的配置及使用； ● 培訓(xùn)加工原料的選購； ● 培訓(xùn)加工原料的處理； ● 培訓(xùn)加工調(diào)料的秘制；	● 傳授烤制方法； ● 傳授上述菜品、飯品的加工； ● 傳授經(jīng)營方式，給予經(jīng)營指導(dǎo)。
培訓(xùn)方式	1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，節(jié)假日照常培訓(xùn)； 2、采用真材實料，實店式親自動手操作，現(xiàn)場傳授； 3、一對一、手把手傳授，講解、示范、實料加工、直至熟練操作； 4、傳授開店經(jīng)驗，指導(dǎo)經(jīng)營選址，技術(shù)三年免費升級服務(wù)
培訓(xùn)時間	學(xué)習(xí)時間不限制，包教包會，學(xué)會為止，一般情況下5天左右，根據(jù)各人情況而定。