渠小胖讓你不可錯過的六大優(yōu)點
1、好味道：羊肉粉的口味如果追求正宗，對于北方人還是過于刺激了一點。如果拋開這一點而加以改良，羊肉粉又沒有很強的不可替代性，所有改良但不失個性最重要。渠小胖羊肉粉傳承經(jīng)典，最求時尚，不失個性，正宗風(fēng)味。
2、有賣點：麻辣鮮香，首先是嗅覺去找，然后才是靠味覺評判，至少至少看起來有想拍照發(fā)朋友圈的沖動，所以碗必須要有特點；渠小胖羊肉粉之所以受歡迎主要就是作料的復(fù)合香味、渠小胖羊肉粉最重要的就是紅油香，換句話說其實來吃羊肉粉就是做好了吃重口味的準備，紅油必須讓人回味無窮；
3、回頭客：華麗的包裝可以引來驚嘆但熱情褪去難以培養(yǎng)用戶粘度，味道值不值這個價才是重復(fù)消費的最終考慮；羊肉粉本來就是熟客生意，所以誰更懂客戶，誰自然生意更好，越是客人的小訴求，越是要高度重視；客人每天吃飯的選擇這么多，憑什么選擇渠小胖呢，當然是渠小胖有別家沒有的東西，這個東西當然是味道。所以選擇去那一家店，更多的想法是這家店正好是自己現(xiàn)在想要吃的口味。
4、經(jīng)營好：差異經(jīng)營，餐飲品牌集中的核心商圈競爭激烈，倒不如選一個周圍人流量大但是競爭沒那么激烈的地方，其實競爭激烈與否跟周圍并沒有多大關(guān)系，關(guān)鍵是得有差異性，別人家不能隨便替代你，獨特性又剛好是人群的剛需，至少要有一種不完全壟斷這一品類的味道；定位要清晰。
5、針對性：嚴格區(qū)分紅湯和清湯，紅湯羊肉粉滿足麻辣口味，清湯羊肉粉則滿足清淡口味的人群；
6、健康性：低熱量，現(xiàn)代人都減肥，吃粉都會問下有多少卡路里，低熱量的美食必然受歡迎，單獨的羊肉粉很油，但是可以推出營養(yǎng)套餐嘛，至少看起來這些素菜中和了一部分油膩，又填飽了肚子，自然會有忠實粉絲；
渠小胖創(chuàng)立于2013年，隸屬于上海福辣餐飲管理公司。擁有極佳的辦公環(huán)境及出眾的商業(yè)氛圍。渠小胖選擇將公司總部設(shè)立于上海市嘉定區(qū)，能最大限度的利用當?shù)貜V泛的人力資源及物力資源資源，加之公司本身對于餐飲事業(yè)的執(zhí)著以及經(jīng)營管理的獨特優(yōu)勢，公司事業(yè)正大步邁向?qū)拸V無限的的國際領(lǐng)域。
渠小胖的擴展性：副食衍生，南方人吃粉和北方人吃粉的方式有所不同，北方人把面食當做主食，但他們吃面會點小菜、涼菜、鹵菜，甚至喝兩口都有可能，所以北方面館可以擁有更多的衍生產(chǎn)品；交叉經(jīng)營，在北方賣羊肉粉的也賣副食很正常，就像蘋果說要買汽車我們覺得很靠譜呀，但是奔馳要造手機和電腦咋就感覺很奇怪呢，可能本質(zhì)上，吃羊肉粉的人吃的并不是粉，而是麻辣鮮香的味道；
渠小胖的后臺規(guī)模：渠小胖羊肉粉渠小胖團隊旗下有5個主要的事業(yè)部門，而且渠小胖團隊同時兼具專業(yè)的技術(shù)管理培訓(xùn)及運營推廣等，憑借著豐富的管理經(jīng)驗以及對市場發(fā)展方向的精確把握，目前已經(jīng)成功打開中國場。渠小胖創(chuàng)新的經(jīng)營理念、領(lǐng)先的營運策略為餐飲市場的提供了具有前瞻性的產(chǎn)品與服務(wù)，受到了業(yè)界普遍的支持及贊賞。
我們是追求個性的渠小胖：對于羊肉粉各家味道并不相同，所以自己可以自由發(fā)揮的空間很大，一般不會受到廚師人員流動的威脅 ，熙熙攘攘的人群里讓別人一眼認出你，就需要與眾不同嗎，從裝修到餐具，都是提現(xiàn)差異性的地方，不求最好，但求最個性
渠小胖是個潛力股：渠小胖對于市場的掌握性非常成熟，競爭激烈的同時供應(yīng)鏈等基礎(chǔ)設(shè)施很完善 。可以在悄無聲息間轉(zhuǎn)移利潤重心 米粉是主食，主食的目的是吃飽補充能量，恰好米粉的花樣單一，很容易就能突出特色，適應(yīng)大眾口味 。
我們渠小胖賣的是健康：低熱量，現(xiàn)代人都減肥，吃粉都會問下有多少卡路里，低熱量的美食必然受歡迎，單獨的羊肉粉很油，但是可以推出營養(yǎng)套餐嘛，至少看起來這些素菜中和了一部分油膩，又填飽了肚子，自然會有忠實粉絲；
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