福玖自助火鍋加盟費(fèi)多少(圖)

2017-04-24 10:12 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:366

川街小巷牛蛙火鍋

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱：北京優(yōu)覓送餐飲有限公司

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福玖自助火鍋加盟介紹

說(shuō)起“火鍋”這道菜，還記得成吉思汗時(shí)時(shí)代說(shuō)起。相傳，成吉思汗在一次圍獵宿營(yíng)時(shí)，看見士兵們架在篝火上的肉被熏得焦黑。他忽然靈機(jī)一動(dòng)，取一個(gè)士兵的鐵盔放在篝火上，拔出腰刀，把獵來(lái)的黃羊肉片成薄片，貼在“鍋上”烤成外焦里嫩的炙羊肉，然后食用，士兵們?nèi)绶ㄅ谥疲淮枷阄睹馈?

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這就是“成吉思汗鐵板燒”雛形。以后在蒙古大軍西征的時(shí)候，這種食法隨軍傳到了歐洲、東南亞和日本，一時(shí)間風(fēng)靡世界?？上?，國(guó)內(nèi)卻沒(méi)有流行起來(lái)，不久就失傳了。直到近幾年，隨著各國(guó)之間文化交流的日益廣泛，在國(guó)內(nèi)才日益流行起來(lái)。

據(jù)說(shuō)在日本札幌，有一個(gè)內(nèi)設(shè)幾百?gòu)埐妥赖拇箫埱f，飯莊的大匾上寫著古代士兵頭盔似的鍋反扣在古色古香的雕龍鏤鳳的炭火盆上，當(dāng)煙囪散發(fā)出縷縷清香的時(shí)候，人們便用筷子夾起肉片，在盛著香油、糖、醋、芝麻、胡椒等十多種調(diào)料便可以吃了。

有點(diǎn)像今天人們非常熱衷的“韓國(guó)烤肉”的食法，只不過(guò)韓國(guó)的燒烤不是在鍋上烤，而是在一個(gè)行如柵欄的鐵片上，下面是烤肉專用的無(wú)煙煤，其所需肉片也已經(jīng)不局限于羊肉片了，牛肉片、雞片、魚片，都可以烤制。

客人們坐在一起，邊說(shuō)邊烤，感覺甚是不錯(cuò)。但相對(duì)于成吉思汗的鐵板燒來(lái)說(shuō)，食羊肉片比較正宗，因?yàn)樗坏且环N食品，而且代表了一段歷史和文化。

看完介紹你就會(huì)明白，原來(lái)火鍋的原型和我們今天所見的火鍋有很大不同。經(jīng)歷了上千年的演變，終成為我們現(xiàn)在火鍋的模樣。不僅讓人感慨：中華美食，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)！

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