學習制作石鍋魚秘制醬料培訓，廣州石鍋魚做法培訓(圖)

2017-04-24 13:45 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:397

檸檬魚

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：廣州廚成餐飲管理有限公司

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學習制作石鍋魚秘制醬料培訓，廣州石鍋魚做法培訓

學習制作石鍋魚秘制醬料培訓，廣州石鍋魚做法培訓，石鍋魚在廣州哪里能學？正宗石鍋魚配方技術學習，石鍋的石料都是采自深山，是用一塊整石頭鑿出來的，不僅保溫性能出眾，而且石鍋本身也含有大量的天然礦物質，通過加溫，溶入湯料，能自然被人體吸收，經(jīng)常吃這種石鍋做出的湯料，還可以起到清火溫胃、去毒養(yǎng)顏的功效。魚片非常鮮嫩，用筷子夾入嘴邊，只要筷子輕輕一抖，魚肉脫離魚刺滑入嘴里，濃郁的香辣交織著魚肉的細甜，口感特別過癮，入口的香味經(jīng)久不散。湯不同于別的川菜如水煮活魚的湯，吃完魚后，這湯還保持剛上桌的味道－鮮嫩。

聯(lián)系方式：

廚圣坊聯(lián)系人：楊師傅手機：（微信同號）《撥打熱線學兩樣送一樣》QQ：109-8099-227

乘車路線：3號線地鐵市橋站C出口即到（番譽珠寶城2樓）

廚煌培訓地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號左邊商業(yè)大樓A115

廚圣坊承諾：一次性收費，100%傳授配方，100%真材實料，100%毫無保留，老師手把手教， 學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術。歡迎您實地參觀，滿意后再簽訂合同。

學習內(nèi)容：
1.石鍋魚的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方及煨制。
3.學習制作石鍋魚秘制紅油。
4.學習制作石鍋魚秘制醬料。
5.學習殺魚、切魚片、腌制魚片。
6.學習烹煮魚片、湯料、調味等。
7.學習石鍋魚整套流程。
8.根據(jù)學員地域不同和學員要求，調制出適合當?shù)匚缎偷氖侓~。
9.反復實踐操作,熟練操作流程。

一對一的教學方式，實際操作，師傅手把手教學，直接傳授技術配方，畢業(yè)后開店的原料就在當?shù)刭徺I，讓每個學員能夠獨立開店，不受公司的限制。

正宗餐飲中心今天把石鍋魚重推中國餐飲大舞臺，古老的文化之韻，現(xiàn)代的健康標準，演繹出古老而典雅的——石鍋魚。正宗石鍋魚連鎖總部，從投資開始，將負責指導投資分析。開業(yè)初期，將負責經(jīng)營和管理方面的指導，以便各店能充分理解和運用總部的經(jīng)營思路及管理模式，從而在經(jīng)營過程中體現(xiàn)出味之華石鍋魚的特色，并形成各店在本地區(qū)同行業(yè)競爭的優(yōu)勢。在各店的日常經(jīng)營過程中，總部將定期了解各店的經(jīng)營情況，對各店的制作工藝、產(chǎn)品質量、服務質量等進行監(jiān)督、檢查，并根據(jù)具體情況與各店共同研究、探討經(jīng)營和管理技巧，以便使各店經(jīng)營的更加良好，獲取更高的經(jīng)營利潤。

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