湖南特色鹵菜技術培訓哪家正宗
2017-04-24 17:16
來源：項目加盟網(wǎng)
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湘味軒美食培訓
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：深圳市豪順興餐飲管理3有限公司
湖南特色鹵菜技術培訓哪家正宗
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鹵菜的基本知識.加工用具的配置.加工原料的選用與初加工.成功鹵湯的調制與保管.各種口味的調制方法.系列葷素鹵品加工的全程工藝.鹵品加工的注意事項.鹵品加工用具.原材料.中藥材.各種調味品的采購渠道.經(jīng)營開店的指導（含經(jīng)營選址與營銷技巧）等.
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聯(lián)系人：劉經(jīng)理
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咨詢QQ：2117373482
培訓地址；湖南長沙市星沙汽車站旁尚都花園城2樓
公交路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐中巴車至星沙汽車站下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，高鐵站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
學習鹵菜所需時間:
學習時間7-10天左右.包教包會.學會為止.
常見的鹵制菜肴:
畜肉類:鹵方塊肉.五香蹄花.鹵豬頭肉.鹵豬口條.鹵豬腸.鹵豬耳.鹵豬肚.鹵豬心.鹵豬尾.鹵豬排.鹵蹄o.鹵牛肉.鹵牛肚.鹵牛心.鹵牛筋.鹵羊肉.鹵野味等.
禽肉類:虎皮雞蛋.五香雞蛋.虎皮雞爪.五香雞爪.香鹵雞.脆皮雞.鹵雞腿.鹵雞翅.鹵翅中.鹵翅尖.鹵雞肝.鹵雞肫.香酥鴨等.
豆制品類:五香面筋.香鹵干子.鹵水素雞.五香腐竹.香鹵千張等.
其他鹵品:鹵武昌魚.鹵海帶.鹵花生.鹵蓮藕等.
隨著社會的不斷發(fā)展.人們的生活節(jié)奏也是越來越快.鹵菜以其獨有的香味和口感.以及方便快捷的飲食方式.越來越受到年輕一代的接受.
鹵是一種特殊 的烹調方法.鹵菜是將食物放入精心調制的鹵湯中加工而成的.具有保健強身的作用.且色.香.味.形兼具的美味食品.是具有中國特色的烹調技法.幾乎所有的餐館.酒樓.超市.排擋.菜市場都有其成品的身影.芳香誘人的美味.鹵菜的優(yōu)點在于冷熱皆宜.它可以當作主菜.也可以作為佐酒佳肴.而且不分季節(jié).攜帶方便.保質期長.年節(jié)必備.因此.贏得人們廣泛的歡迎.
鹵菜歷史悠久.學習鹵菜加工技術.不分季節(jié)均可加工銷售.永不過時.其經(jīng)營方式十分靈活.定點和流動經(jīng)營都行.效益可觀.投資小.低風險.一技在手.永遠受益.
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