現(xiàn)在的肉夾饃已經(jīng)不同與其他的肉夾饃了，現(xiàn)在的肉夾饃有臘汁肉夾饃和老潼關肉夾饃兩種，學習肉夾饃技術，濟南聚香園教你這兩種肉夾饃的做法，都可以來聚香園學習。
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老潼關肉夾饃饃外觀焦黃，條紋清晰，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩，肉夾饃是陜西著名小吃。
臘汁肉夾饃呢是用臘汁肉，白吉饃做成。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托。
肉夾饃的做法學習王老師（可加微信）
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