本套熱干面課程您學會之后,可以去美食小吃街,商業(yè)步行街,學校門口,工業(yè)區(qū)周邊,夜市等地開個熱干面店。
業(yè)務聯(lián)系人:劉經(jīng)理
電話:(微信)
隨到隨學,老師一對一授課,不限制學習時間,包教包會,學會為止
本校鄭重承諾:凡是在網(wǎng)上看到此貼,打電話預約的學員,可享受一份學費學兩個人,學倆個個技術免費送兩個技術,
熱干面采用加入食用堿的面條,特別有彈性、爽滑、不黏糊、不斷碎、口感很好。再配上芝麻醬、牛肉醬湯、酸蘿卜丁、辣椒醬、香菜、拌一拌、嗯,好香??!
1:撣面
第一步,主要系統(tǒng)學習如何處理堿面面條,然后再用熟油潑面條。
2:芝麻醬
第二步,主要系統(tǒng)學習如何使用白芝麻、調和油,鹽等食材制作香濃芝麻醬。
3:牛肉湯醬
第三步,主要系統(tǒng)學習如何使用牛肉/孜然粉/鹽/胡椒粉/甜面醬等食材炒制牛肉湯醬。這里重點學習炒至方法以及火候掌握。
4:辣椒醬
第四步,主要系統(tǒng)學習如何使用泡椒/耗油/白糖/雞精等食材制作熱干面專用辣椒醬。
5:調味汁
第五步,主要系統(tǒng)學習如何使用生抽、耗油、雞精、鹽、白糖等食材按照精確比例調配調味汁。
6:配菜
第六步,主要系統(tǒng)學習各類配菜的處理及切制。
7:煮面
第七步,主要系統(tǒng)學習如何燒水煮面條、以及放調料、配菜等知識。
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