九江哪里有學酸辣粉
——酸辣粉是四川省、重慶市等地特色小吃，屬于川菜。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉源于四川民間，取食材至當?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名。
歷史來源：酸辣粉的來歷，廣泛流傳著這樣的典故。四川、可以追溯到三國時期，當時是三國時期劉備、關(guān)羽、張飛在桃園三人結(jié)義后，桃園的主人專門為他們做的飯菜，選了當時比較為人喜歡的紅苕粉做主料，寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長，又加了一種特辣的小尖椒，和老壇酸菜以及紅糖與黃蓮在里面，劉備的意思是要讓三人明白酸甜苦辣都不怕，四川酸辣粉、重慶酸辣粉由此演變而來。
食用價值：酸辣粉主料粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)；粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。
廚圣坊聯(lián)系人：宣萱
報名熱線：【微信同號】
打此電話可享受一人交費兩人學習【學兩個送兩個技術(shù)項目】
培訓地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線：市橋地鐵站c出口坐番1到左邊村下車即可。
選擇廣州廚圣坊您應(yīng)該知道的事實：
首先感謝您選擇中國特色餐飲培訓的領(lǐng)航者——廣州廚圣坊！
和別人相比，我們這里唯一最大的優(yōu)勢恐怕就是精湛的技術(shù)和絕對的專業(yè)！
至今為止全國已達2000家特色餐廳從我們這里學習餐飲技術(shù)
您肯定也很想知道為什么這么多優(yōu)秀的餐廳愿意找我們學習特色餐飲，那可能是因為以下幾大原因吧：
一、我們?yōu)榱诉_到理想的教學質(zhì)量，一直堅持由總廚師傅一對一親手培訓，正常情況下請你至少提前三天預(yù)約培訓時間
二、我們這里不是大雜燴，我們只授特色餐飲，想學大而雜的請不要選擇我們
三、我們這里沒有花拳繡腿，我們推崇真槍實彈實戰(zhàn)教學，無論你有無基礎(chǔ)我們保證你學好為止
四、我們這里全是真正的總廚教學，團隊中總廚年薪都在18萬以上，我們相信傳授者的技藝將直接決定學習者的好壞
五、我們合作過的學員，公司會免費配置一位總廚作為學員餐廳的長期技術(shù)顧問，幫助學員解決餐廳中遇到的技術(shù)問題
酸辣粉培訓主要內(nèi)容：
酸辣粉底料的識別和配方、酸辣粉的加工方法和炒制方法、酸辣粉味型的調(diào)配方法、酸辣粉紅油和制作方法、酸辣粉的制作方法、學習吊高湯的方法和技巧、湯底勾兌方法和調(diào)味技巧、制作過程中的常見問題和處理技巧、酸辣粉主要原材料的好壞識別等。
